Σίγουρα υπάρχουν πολλά πράγματα που περιμένεις με αγωνία να δεις και να ζήσεις στην Κω.
Θα έχεις ακούσει για τις υπέροχες παραλίες και τη μοναδική τοπική κουζίνα της. Θα γνωρίζεις, ότι εδώ γεννήθηκε ο Ιπποκράτης, πατέρας της σύγχρονης ιατρικής επιστήμης. Αυτό που ίσως να σε μπερδεύει είναι, από που να αρχίσεις να εξερευνάς έναν, έναν τους θησαυρούς της. Αν πράγματι ανηκεις στους «μπερδεμένους», εδώ σου προτείνουμε οκτώ πράγματα που μπορείς να κάνεις για να ζήσεις στην Κω μια αξέχαστη ταξιδιωτική εμπειρία, ανεξάρτητα αν επισκέπτεσαι το νησί τους μήνες υψηλής ή χαμηλής επισκεψιμότητας.
Γνώρισε την πόλη κάνοντας πετάλι
Η Κως έχει δίκαια τη φήμη «παραδείσου» για ποδήλατα. Πρώτη επιλογή, μια παραθαλάσσια διαδρομή 13χλμ. με παραδρόμους που καταλήγουν στο κέντρο της πόλης. Ανέβα λοιπόν στο ποδήλατό σου και ξεκίνα να τικάρεις τα αξιοθέατα που βλέπεις: την Αρχαία Αγορά, το Ρωμαϊκό Ωδείο, το δέντρο του Ιπποκράτη, το Αρχαιολογικό Μουσείο...
Επάνω στο ποδήλατο θα μπορέσεις να θαυμάσεις την αρχιτεκτονική των κτηρίων (νεοκλασσική, ιταλική, οθωμανική) αλλά και να νιώσεις την ξεχωριστή ατμόσφαιρα στις πιο χαρακτηριστικές περιοχές της πόλης όπως τη Λεωφόρο Φοινίκων που διέρχεται από το εντυπωσιακό Κάστρο της Νεραντζιάς. Αν είσαι φανατικός ποδηλάτης, έχε υπόψη σου ότι αρκετοί ποδηλατικοί αγώνες διεξάγονται στην Κω κάθε χρόνο.
Eπισκέψου το επιβλητικό αρχαίο θεραπευτήριο
Το Ασκληπιείο είναι το πιο διάσημο αρχαιολογικό μνημείο της Κω. Η ιστορία του ταυτίζεται απόλυτα με τη φυσιογνωμία του νησιού και η πολιτιστική αξία του είναι τεράστια. Χτισμένο τον 3ο αιώνα π.Χ. δε σχεδιάστηκε απλώς ως ιερό αφιερωμένο στον Ασκληπιό (θεός της Ιατρικής) αλλά και ως ιατρική σχολή με σκοπό τη συνέχιση του έργου του Ιπποκράτη, που έζησε και δίδαξε στην Κω τις επαναστατικές ιατρικές θεωρίες του περισσότερο από έναν αιώνα πριν. Και η τοποθεσία του Ασκληπιείου θα σε μαγέψει: χτισμένο σε τρία επίπεδα με θέα τη θάλασσα, ακριβώς κάτω από δάσος, που σίγουρα το δροσερό, φρέσκο αεράκι του θα ήταν ένα σημαντικό στοιχείο της θεραπευτικής διαδικασίας.
Μάθε για τα θεραπευτικά βότανα του Ιπποκράτη
Ο Ιπποκράτης δίδασκε την πίστη του στη θεραπευτική δύναμη των βοτάνων. Πολύ επαναστατικό, αν σκεφτείς ότι τα χρόνια εκείνα οι αρρώστιες αποδίδονταν αποκλειστικά στο θέλημα των θεών. Γι’ αυτό, αν θέλεις να σχηματίσεις μια ολοκληρωμένη εικόνα για τις πρακτικές και την επιρροή του Ιπποκράτη, αξίζει να προγραμματίσεις μια επίσκεψη στο κοντινό, Μουσείο του Ιπποκράτειου Ιδρύματος & τους Βοτανικούς Κήπους, μισό χιλιόμετρο μόλις από το Ασκληπιείο, στο σημείο όπου πιστεύεται ότι είχε γεννηθεί ο μεγάλος γιατρός της αρχαιότητας. Στο Μουσείο θα βρεις πολλές πληροφορίες για το έργο και για τα ιατρικά του διδάγματα, αλλά και έναν πλούσιο κήπο αφιερωμένο στα εκατοντάδες είδη βοτάνων που καλλιεργούσε ως θεραπευτικά.
Βρες το σκάφος που σου ταιριάζει και κάνε μια ακτογραμμή... δική σου!
Η Κως είναι γεμάτη από παραλίες. Σίγουρα θα αναρωτηθείς, ποια να πρωτοεπισκεφθείς. Εμείς σου προτείνουμε ως ιδανική λύση να έρθεις στην εξαιρετική μαρίνα της Κω, να νοικιάσεις σκάφος και skipper, και να ανακαλύψεις μόνος σου ποια είναι η αγαπημένη σου παραλία. Επιλογές θα βρεις στον Βορρά –όπως το Τιγκάκι, ιδανικό προορισμό για οικογένειες, το Μαρμάρι και το Μαστιχάρι (ενδείκνυται για σερφ)- αλλά και στον Νότο του νησιού. Από τις ιαματικές πηγές της παραλίας Θερμά μέχρι τον Άγιο Θεόδωρο κατά μήκος ολόκληρης της δυτικής πλευράς, εξερεύνησε όποια παραλία σε γοητεύει περισσότερο. Όμορφες επιλογές υπάρχουν για σένα και στον Όρμο Κέφαλο στο άκρο του ακρωτηρίου λίγο πριν το Cavo Paradiso.
«Ρίξε» το Instagram με ονειρεμένες λήψεις από τον Άγιο Στέφανο
Αν υπάρχει μια παραλία που αξίζει πέρα για πέρα τη θετική φήμη της, είναι σίγουρα αυτή. Ο Άγιος Στέφανος, στον Όρμο Κέφαλο, κερδίζει το βραβείο της πιο όμορφης παραλίας της Κω, όχι μόνο για την ψιλή άμμο και τις υποδομές που την κάνουν ιδανική για οικογένειες, αλλά και για τον προχριστιανικό ναό που θα βρεις εδώ. Μπροστά σου –όπως βρίσκεσαι στην παραλία- θα δεις την ιδυλλιακή βραχονησίδα Καστρί με το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου, προστάτη των ναυτικών. Με όλα αυτά που θα αντικρύσεις, δε θα σου φαίνεται πια παράξενο πόσο δημοφιλής είναι ο Άγιος Στέφανος στο instagram... Αν έχεις όρεξη να επισκεφθείς κάποιο από τα κοντινά χωριά για γεύμα ή δείπνο, ο Κέφαλος και το Καμάρι προσφέρουν ποιοτικές επιλογές για φαγητό!
Βάλε στο πρόγραμμά σου μια επίσκεψη σε τοπικό οινοποιείο
Η Κως έχει μακρά παράδοση στην παραγωγή κρασιού. Η αφετηρία της χρονολογείται στην αρχαιότητα, όταν ο Ιπποκράτης διέδιδε τα οφέλη του τοπικού «μελάντατου» οίνου. Σήμερα, μετά από μια περίοδο αναβίωσης της οινοπαραγωγής στο νησί, υπάρχουν αρκετά, εξαιρετικά οινοποιεία για να επισκεφθείς. Εδώ θα ξεναγηθείς στους αμπελώνες και θα γνωρίσεις κρασιά φτιαγμένα από τοπικές ποικιλίες (Αθήρι, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά), όπως επίσης διεθνούς φήμης υψηλής ποιότητας είδη σταφυλιών (από Chardonnay και Sauvignon Blanc μέχρι Merlot και Cabernet Sauvignon).
Στην Κω, οι παραδοσιακές λιχουδιές βρίσκονται στα «κυρίως»
Πάμε λοιπόν να μιλήσουμε για το φαγητό, για το οποίο η Κως δίκαια φημίζεται. Όπου και αν βρεθείς στο νησί –από την παραλία της πρωτεύουσας μέχρι την Καρδάμαινα και τον Κέφαλο στα νότια ή τις παραλίες του Βορρά- θα βρεις πολύ καλές ταβέρνες και εστιατόρια για να δοκιμάσεις τις τοπικές νοστιμιές.
Μη χάσεις αυτή την ευκαιρία να ανακαλύψεις νέες γεύσεις: τα πιτάρδια (χειροποίητα ζυμαρικά μαγειρεμένα σε ζωμό), τις λαμπρόπιτες (μικρά πιτάκια γεμιστά με μυζήθρα), το τυρί της Πόσιας (που παίρνει το χρώμα και τη γεύση του από το κόκκινο κρασί, μέσα στο οποίο ωριμάζει), την κανελάδα (λικέρ κανέλας) ή τους μαρμαρίτες (τηγανίτες που κάποτε έφτιαχναν σε θερμαινόμενα μάρμαρα και σέρβιραν με ζάχαρη ή ντόπιο μέλι). Φεύγοντας, μην ξεχάσεις να πάρεις μαζί σου ένα βάζο θυμαρίσιο μέλι ή ένα μπουκάλι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από τα ντελικατέσεν στην πόλη ή ακόμα καλύτερα, κατευθείαν από τον παραγωγό!
Διάλεξε το αγαπημένο σου σημείο για να απολαύσεις το ηλιοβασίλεμα
Κάθε περιπέτεια κλείνει με ένα ατμοσφαιρικό ηλιοβασίλεμα. Πουθενά δε θα το απολαύσεις περισσότερο από ότι στην παραλία του Αγίου Θεολόγου, στο δυτικότερο άκρο του νησιού, ή στο χωριό Μαστιχάρι, ακριβώς από πάνω. Εναλλακτικά, αν είσαι πιο πολύ του βουνού, ανηφόρισε τις πλαγιές του Όρους Δίκαιο, και έλα στο κάστρο της Παλιάς Πύλης ή στο παραδοσιακό χωριό Ζιά, κοντα στην Ασφενδιού. Από εδώ, θα απολαύσεις συγκλονιστική, πανοραμική θέα του νησιού. Μάλιστα η πρόσβαση είναι εύκολη: μόλις 16χλμ. από την πόλη της Κω ενώ μπορείς να φτάσεις ακόμα και με το ποδήλατο.
Υ.Γ: Δεν είναι δύσκολο να ξετρυπώσεις τους μυστικούς θησαυρούς της Κω, φτάνει να ξέρεις που (και πως) να κοιτάξεις! Σημαντικό είναι να ξέρεις και πότε να πας. Αν μπορείς να προγραμματίσεις το ταξίδι σου Απρίλιο έως Μάιο ή Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο, ένα είναι σίγουρο: θα ζήσεις το νησί σε ρυθμούς πιο χαλαρούς και θα έρθεις πιο κοντά στον τρόπο ζωής των ντόπιων.
Πηγή: