Τυρόπιτα χωρίς φύλλο από τον Σταύρο Βαρθαλίτη!
Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει, 240 γρ. ηλιέλαιο, 240 γρ. γάλα 3,5%, 5 αυγά, 600 γρ. τυρί φέτα, 200 γρ. γιαούρτι 2%, 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, 1 κλωνάρι φρέσκο δυόσμο, Αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 2 κ.σ. ελαιόλαδο για άλειμμα.
Υλικά για το σερβίρισμα: 10 φύλλα φρέσκο θυμάρι.