Πώς να φτιάξετε την αγαπημένη αλμυρή τάρτα του βασιλιά Καρόλου.
Υλικά: 125ml γάλα 175ml παστεριωμένη double cream 2 μέτρια αβγά 1 κσ φρέσκο εστραγκόν ψιλοκομμένο 120γρ τριμμένο τυρί τσένταρ 180γρ σπανάκι μαγειρεμένο 6γρ μαγειρεμένα κουκιά
Για τη βάση: 125γρ αλεύρι απλό 25γρ βούτυρο σε κύβους 25γρ λαρδί 2 κσ γάλα