Ίσως και να θυμάστε πως όταν ήσασταν παιδιά, σας έλεγαν να μην τρώτε τα κουκούτσια του καρπουζιού, γιατί αλλιώς θα φυτρώσει ένα γιγάντιο φρούτο στο στομάχι σας. Αν ναι και μάλιστα το πιστεύατε, θα πρέπει να έχετε περάσει πολύ χρόνο προσπαθώντας να αφαιρέσετε τα κουκούτσια πριν φάτε το λαχταριστό καρπούζι.
Δεν χρειάζεται να σταματήσετε να βγάζεται κάθε σπόρο αλλά αντί να τους πετάτε, μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε. Οι σπόροι καρπουζιού είναι γεμάτοι με θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά και υγιή για τους ανθρώπους. Αυτά τα μικρά κουκούτσια μοιάζουν με σπόρους ηλίανθου τόσο σε εμφάνιση όσο και στη γεύση.
Επίσης είναι εύκολο να τους φάμε ως αυτόνομο σνακ ή να τους προσθέσουμε σε σαλάτες και στο τσάι. Είτε έτσι, είτε αλλιώς μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη τους χωρίς να φοβάστε πως θα μεγαλώσει κάτι στην κοιλιά σας. Πραγματικά είναι πρακτικώς αδύνατον να συμβεί κάτι τέτοιο. Το δοκιμάσαμε.
Αποτελούνται κατά 92% από νερό και είναι πολύ ενυδατικά. Επίσης είναι γνωστό πως βοηθούν στη μείωση των φλεγμονών.
Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνη A, B1 και B6. Επιπλέον, είναι καλή πηγή καλίου, θειαμίνης και μαγνησίου.
Οι σπόροι είναι γεμάτοι ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο.
Τα κουκούτσια έχουν μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη. Αυτά βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης και της φλεγμονής. Επίσης, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Οι σπόροι περιέχουν λυκοπένιο, μια ένωση που είναι γνωστό πως συμβάλει στη βελτίωση της ανδρικής γονιμότητας.
Το έλαιο των σπόρων περιέχει λιπαρά οξέα που μπορούν να εφαρμοστούν στα μαλλιά και να αποτρέψουν την θραύση τους ενώ αναζωογονεί την ελαστικότητα του δέρματος.
Η πρωτεΐνη είναι σημαντική για την επιδιόρθωση των μυών και την ανάπτυξή τους. Ένα φλιτζάνι αποξηραμένων σπόρων ισούται με περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Είναι επίσης γνωστό πως αν τρώτε τους σπόρους του καρπουζιού, κρατάτε τη μνήμη σας αιχμηρή.
Βράστε μια χούφτα σπόρους σε ζεστό νερό για περίπου 45 λεπτά. Πιείτε το σαν ζεστό τσάι και θα σας βοηθήσει να ελέγξετε τον διαβήτη σας.
Είναι διουρητικό και βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Επιπλέον, συνιστάται να πίνετε αν έχετε πέτρες στα νεφρά.