Μια συνταγή με μακαρόνια εύκολη, δροσερή και διαφορετική:
Υλικά
- 1 πακέτο μακαρόνια βίδες
- 450 γρ. καλαμπόκι βρασμένο
- 1 τόνο σε νερό
- 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια
- 1 πιπεριά πορτοκαλί κομμένη σε κυβάκια
- 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε κυβάκια
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κ. σ μαγιονέζα
- 30 ml ελαιόλαδο
- 1 κ. άνηθο ψιλοκομμένο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζετε τα μακαρόνια και τα σουρώνετε.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε με το σύρμα το γιαούρτι με τη μαγιονέζα, τον άνηθο και το ελαιόλαδο.
Προσθέτετε το καλαμπόκι, τα ζυμαρικά και τα κυβάκια πιπεριάς, ανακατεύετε, βάζετε αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε το μπολ με τη σαλάτα για μισή ώρα στο ψυγείο σκεπασμένο με διάφανη μεμβράνη.
Στη συνέχεια μπορείτε να σερβίρετε.