Τι θα φάμε σήμερα; Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες (ΒΙΝΤΕΟ)
Ενημερώθηκε: 17/08/17 - 16:16
Στο μεγάλο ερώτημα «τι θα φάμε σήμερα» ο Άκης Πετρετζίκης έχει την απάντηση και μας προτείνει γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο.
Συστατικά
Για το κοτόπουλο
2 κοτόπουλα ολόκληρα χωρίς τα μπούτια
200 γρ. τυρί κρέμα
10 λιαστές ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά
5 κ.σ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις πατάτες
1,5 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. δεντρολίβανο
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. νερό
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τη γέμιση
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, την πιπεριά ψιλοκομμένη, 1 κ.σ. θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε σε ένα κορνέ και αφήνουμε στην άκρη. Για τα κοτόπουλα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
Κόβουμε τα στήθη στη μέση και αφαιρούμε το κεντρικό κόκκαλο.
Αφαιρούμε τις φτερούγες και κρατάμε το κόκκαλό τους για να μείνει η πέτσα στο στήθος και να μην φύγει την ώρα του μαγειρέματος.
Τρυπάμε με ένα μαχαίρι το κάθε φιλέτο, κατά μήκος, ώστε να κάνουμε μία εσοχή για να μπει η γέμιση. Δεν πρέπει να τρυπήσουμε και από τις δύο πλευρές τα φιλέτα.
Παίρνουμε το κορνέ με τη γέμιση και βάζουμε μέσα στις εσοχές των φιλέτων.
Βάζουμε στα φιλέτα 4 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 4 κ.σ. θυμάρι και απλώνουμε με τα χέρια μας ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνειά τους. Αφήνουμε στην άκρη. Για τις πατάτες
Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το μέλι, το θυμάρι ψιλοκομμένο, το δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το νερό, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε με τη μαρινάδα.
Βάζουμε τις πατάτες και τα κοτόπουλα σε ένα στρογγυλό ταψί και ψήνουμε για 60 λεπτά.
Αφαιρούμε και σερβίρουμε αμέσως.
akispetretzikis.com
Πηγή:
Εορταστικά καλάθια: Πότε επιστρέφουν – Ποια τρόφιμα και παιχνίδια θα έχουν χαμηλότερες τιμές
Βραζιλία: Η Αστυνομία ζητά την άσκηση δίωξης στον Μπολσονάρου και σε 36 άλλα πρόσωπα για απόπειρα πραξικοπήματος
Ερντογάν: Ακροβασίες μεταξύ Χαμάς και Τραμπ
Ο Φιντάν ψάχνει «εποικοδομητικό διάλογο» με την κυβέρνηση Τραμπ - Στην τελική ευθεία τα F-16
ΗΠΑ: Ο πρόεδρος της Επιτροπής Κεφαλαιαγοράς θα παραιτηθεί την ημέρα της ορκωμοσίας του Τραμπ
Δημοσκόπηση Pulse: Στη σωστή κατεύθυνση κινούνται τα μέτρα κατά της φοροδιαφυγής
Τζόκερ: Οι τυχεροί αριθμοί της αποψινής κλήρωσης 21/11
Συντριβάνι στο Σύνταγμα: «Πινγκ πονγκ» ευθυνών ανάμεσα σε Δήμο Αθηναίων και ΥΠΠΟ
Αδ. Γεωργιάδης: «Η Σαουδική Αραβία αποτελεί πλέον μια χώρα που έχει πολλά να μας διδάξει»
Ο Ολαφ Σολτς εκ νέου υποψήφιος του SPD: «Αποσύρεται» ο Πιστόριους
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για την Παρασκευή 22 Νοεμβρίου από την Αλεξάνδρα Καρτά
Τέσσερα νέα ψηφιακά εργαλεία κατά της φοροδιαφυγής το 2025
Γιάφκα στο Παγκράτι: Το... "follow the money" έφερε τη σύλληψη του φιλολόγου
Γυναίκα στη Λέσβο πάτησε το panick button και η αστυνομία της τηλεφώνησε μισή ώρα μετά
Ποιες χώρες έχουν επιβεβαιώσει ότι θα συμμορφωθούν με τα εντάλματα του ΔΠΔ;
Γιατί ο Πούτιν χτύπησε με νέο βαλλιστικό πύραυλο την Ουκρανία - Οι ΗΠΑ λένε ότι ενημερώθηκαν - Διαψεύδει το Κρεμλίνο
Δύο Ιταλοί κατηγορούνται για κατασκοπεία για λογαριασμό της Ρωσίας
Μεθυσμένος οδηγός παρέσυρε και τραυμάτισε αστυνομικούς της ΔΙ.ΑΣ σε καταδίωξη στην Λαμία
Μαρόκο: Συντριβή εκπαιδευτικού αεροσκάφους της Πολεμικής Αεροπορίας – Νεκροί οι πιλότοι
Κυριάκος Μητσοτάκης: Περισσότερες φορολογικές μειώσεις μέχρι το 2027
Διπλωματικές πηγές για δηλώσεις Φινταν: Ανύπαρκτη η «τουρκική μειονότητα» που επικαλείστε στη Θράκη
ΔΠΔ: Ιστορικής σημασίας τα εντάλματα σύλληψης για Νετανιάχου, Γκάλαντ και Ντέιφ - Τι σημαίνει, οι προηγούμενες καταδίκες
Συνελήφθη 22χρονος με πιστόλι μετά από καταδίωξη στο Βύρωνα
Νέα εργαλεία για την αντιμετώπιση φοροδιαφυγής και βελτίωση της εξυπηρέτησης του πολίτη το 2025
Συνελήφθη 49χρονος για τη γιάφκα στο Παγκράτι
ΣΥΡΙΖΑ: Θεσμική εκτροπή σαν την αποστασία του 1965 λένε οι «87» για τις ανεξαρτητοποιήσεις Τζάκρη – Πούλου
Λίβανος: Τουλάχιστον 47 νεκροί από ισραηλινούς βομβαρδισμούς στην περιοχή Μπααλμπέκ
Ρωσία: Ανακάλυψαν καλοδιατηρημένο μωρό μαχαιρόδοντα στους πάγους της Γιακουτίας - Γιατί θεωρείται κοσμοϊστορικής σημασίας
Τουλάχιστον 38 νεκροί σε επεισόδια μεταξύ σιιτών και σουνιτών στο Πακιστάν
Ο Ματ Γκετς ανακοίνωσε ότι αποσύρεται από υποψήφιος υπουργός Δικαιοσύνης στη σκιά της σκανδαλολογίας
Πλήγματα στην Παλμύρα: "Πιθανόν" οι χειρότεροι ισραηλινοί βομβαρδισμοί στη Συρία
Ειρήνη Μουρτζούκου: Ποινική δίωξη εις βάρος της - Θα διανυκτερεύσει στη ΓΑΔΑ
Ο Πούτιν απειλεί με παγκόσμια σύρραξη - "Σε περίπτωση κλιμάκωσης, θα απαντήσουμε συμμετρικά"
Μπορεί να συλληφθεί ο Νετανιάχου;
Σακελλαροπούλου: «Σε μια εποχή μεγάλων προκλήσεων, όσοι υπηρετούν (στις ΕΔ) αποτελούν παράγοντα σταθερότητας και ειρήνης. Έχουν την ευγνωμοσύνη όλων μας.»
Βουλή: Η νέα ανθρωπογεωγραφία μετά τις αποχωρήσεις Τζάκρη και Πούλου από τον ΣΥΡΙΖΑ
Η Κίνα παρουσίασε μαχητικά stealth και όπλα υψηλής τεχνολογίας στη μεγαλύτερη αεροπορική της επίδειξη
Βρετανία: 72 εκατομμύρια στερλίνες κόστισε η στέψη του βασιλιά Καρόλου
Οταν η Μέρκελ «κατέφυγε» στον Πάπα για τον Τραμπ
«Όχι» του ΣτΕ στο να επιστρέψει η «Κιβωτός του Κόσμου» στην οικογένεια του πατέρα Αντωνίου
Αλί Ομπέιντ Αλ Δάχερι: Τα ΗΑΕ και η Ελλάδα έχουν κάνει σημαντικά βήματα για την περαιτέρω ενίσχυση των διμερών σχέσεων
Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στις 22/11 στη Ν. Φιλαδέλφεια λόγω επίσκεψης του Οικουμενικού Πατριάρχη Βαρθολομαίου
Διχάζει το ένταλμα σύλληψης για Νετανιάχου από το ΔΠΔ: Μπορέλ η απόφαση πρέπει να γίνει σεβαστή - Αντίθετοι στις ΗΠΑ
Ο Μπολσονάρου αναμένεται να κατηγορηθεί για συνωμοσία με σκοπό τη διάπραξη πραξικοπήματος
Ιταλία: Ενδοκυβερνητική διένεξη για το έμβλημα του κυβερνώντος κόμματος με τη «φασιστική φλόγα»
Τουρκική αντιπολίτευση εναντίον Φιντάν: «Ασκείς εξωτερική πολιτική χωρίς πυξίδα και στρατηγική σε Αιγαίο και Κύπρο»
Ερσίν Τατάρ: Τέλος Ιανουαρίου η πενταμερής
Οι εύθραυστές ισορροπίες στο Ουκρανικό - Θα βοηθήσει η στρατηγική Τραμπ;
Στην Ευελπίδων η Ειρήνη Μουρτζούκου: "Δεν είμαι καλά" - Απειλές σε δημοσιογράφους
Η κυρά Ρηνιώ της Κίναρου είχε ζητήσει ένα γαϊδουράκι για συντροφιά και τώρα το απόκτησε
