Τι θα φάμε σήμερα; Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες (ΒΙΝΤΕΟ)
Ενημερώθηκε: 17/08/17 - 16:16
Στο μεγάλο ερώτημα «τι θα φάμε σήμερα» ο Άκης Πετρετζίκης έχει την απάντηση και μας προτείνει γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο.
Συστατικά
Για το κοτόπουλο
2 κοτόπουλα ολόκληρα χωρίς τα μπούτια
200 γρ. τυρί κρέμα
10 λιαστές ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά
5 κ.σ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις πατάτες
1,5 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. δεντρολίβανο
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. νερό
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τη γέμιση
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, την πιπεριά ψιλοκομμένη, 1 κ.σ. θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε σε ένα κορνέ και αφήνουμε στην άκρη. Για τα κοτόπουλα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
Κόβουμε τα στήθη στη μέση και αφαιρούμε το κεντρικό κόκκαλο.
Αφαιρούμε τις φτερούγες και κρατάμε το κόκκαλό τους για να μείνει η πέτσα στο στήθος και να μην φύγει την ώρα του μαγειρέματος.
Τρυπάμε με ένα μαχαίρι το κάθε φιλέτο, κατά μήκος, ώστε να κάνουμε μία εσοχή για να μπει η γέμιση. Δεν πρέπει να τρυπήσουμε και από τις δύο πλευρές τα φιλέτα.
Παίρνουμε το κορνέ με τη γέμιση και βάζουμε μέσα στις εσοχές των φιλέτων.
Βάζουμε στα φιλέτα 4 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 4 κ.σ. θυμάρι και απλώνουμε με τα χέρια μας ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνειά τους. Αφήνουμε στην άκρη. Για τις πατάτες
Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το μέλι, το θυμάρι ψιλοκομμένο, το δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το νερό, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε με τη μαρινάδα.
Βάζουμε τις πατάτες και τα κοτόπουλα σε ένα στρογγυλό ταψί και ψήνουμε για 60 λεπτά.
Αφαιρούμε και σερβίρουμε αμέσως.
akispetretzikis.com
Πηγή:
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για το Σ/Κ 27-28 Ιουλίου από την Αλεξάνδρα Καρτά
Πολύ υψηλός κίνδυνος φωτιάς αύριο Κυριακή (28/7) - Πορτοκαλί συναγερμός για οκτώ περιοχές
Επίθεση της Χεζμπολάχ στο Ισραήλ με ρουκέτες: Τουλάχιστον 10 νεκροί και 34 τραυματίες
LIVE το παιχνίδι Ελλάδα-Καναδάς για τους Ολυμπιακούς Αγώνες 2024
Δεύτερη φορά, μέσα σε λίγους μήνες, Ρωσικά πλοία στην Κούβα
Καιρός: Στους 38 βαθμούς «σκαρφαλώνει» ο υδράργυρος - Συνεχίζουν τα μελτέμια στο Αιγαίο
Η Σλοβακία προτείνει «τεχνική λύση» για να ξεμπλοκάρει τις ρωσικές προμήθειες πετρελαίου
Ήταν γυναίκα ο μυστηριώδης λαμπαδηδρόμος; - Η ανάρτηση και τα νέα σενάρια
Θανατηφόρο τροχαίο έξω από τη Λάρισα – Νεκρός ένας άνδρας
Τροχαίο στην Κυπαρισσία: Μάχη για την ζωή δίνει ο 19χρονος
Η ASEAN καταδικάζει τις ισραηλινές επιθέσεις στη Γάζα
Απίστευτο περιστατικό ερευνά η ΕΛΑΣ: Της άρπαξαν το αυτοκίνητο, στο οποίο είχε κοσμήματα αξίας άνω των 400.000 ευρώ
Γεροβασίλη για Πολάκη: Ναι στη διαγραφή αρκεί να μην είναι μισή
Τραμπ: «Πηγαίνετε να ψηφίσετε, αγαπημένοι μου χριστιανοί, δεν θα χρειαστεί να το κάνετε ποτέ ξανά»
Ολυμπιακοί Αγώνες 2024: Οι ελληνικές συμμετοχές της 2ης μέρας στο Παρίσι
Απόπειρα βιασμού αθλήτριας ενόργανης γυμναστικής - "Ανοίγουν τα στόματα" - Νέες καταγγελίες
Ο απόλυτος συνδυασμός... τσάι με Τεκίλα!
ΠΑΟΚ: Στο προσκήνιο ο Μάριν!
Φόβοι για ελλείψεις και αύξηση τιμών εξαιτίας των κρουσμάτων πανώλης στα αιγοπρόβατα
Σε Ξέγνοιαστες διακοπές στην Ίμπιζα η Αθηνά Οικονομάκου με τον Μπρούνο Τσερέλα
Νέες αντικυβερνητικές διαδηλώσεις αναμένονται στο Ισραήλ
Ελλάδα-ΗΠΑ 6-15: Συντριβή για τα κορίτσια (ΒΙΝΤΕΟ)
Ο Ισλαμισμός φουντώνει στα Δυτικά Βαλκάνια
Γαλλία: Δολιοφθορά στο σιδηροδρομικό δίκτυο - Δεν αποκλείεται η ανάμειξη ξένης χώρας
Διμέτωπη επίθεση Σπίρτζη σε Κασσελάκη - Πολάκη: Έχουν την ίδια προσβλητική συμπεριφορά
Άνδρας πάτησε το Panic button και συνελήφθη η γυναίκα του
Ο Τραμπ θα συνεχίσει τις προεκλογικές συγκεντρώσεις σε εξωτερικούς χώρους
Σουδάν: Τουλάχιστον 22 νεκροί από επίθεση παραστρατιωτικής οργάνωσης
Σοκ στους Ολυμπιακοί Αγώνες: Πέθανε από καρδιακή προσβολή ο προπονητής πυγμαχίας των Νήσων Σαμόα
Ο Μπλίνκεν καταδικάζει τις «κλιμακούμενες ενέργειες» του Πεκίνου στη θάλασσα
Όρμπαν: Η Ρωσία θα ευνοηθεί καθώς η "παράλογη" Δύση χάνει τη δύναμή της
Τι αναφέρει η τελική δήλωση των G20 - Aνησυχία για την παγκόσμια ανάπτυξη
Θεσσαλονίκη: Σε εξαγοράσιμη ποινή φυλάκισης καταδικάστηκε ο αστυνομικός που επιχείρησε να λάβει αναρρωτική άδεια με ψευδείς ιατρικές γνωματεύσεις
Έκκληση για Ολυμπιακή εκεχειρία από τον Οικουμενικό Πατριάρχη Βαρθολομαίο
Ναρκωτικά: Συλλήψεις σε Θεσσαλονίκη και Πιερία
Ο Τραμπ θέλει να σταματήσει την περίοδο "χάριτος" της Κάμαλα Χάρις
Οι Τούρκοι στοχοποιόυν εκ νέου το ελληνικό λιμενικό: «Οι Έλληνες τους άφησαν στην καταιγίδα, εμείς τους σώσαμε»
Business-friendly η Χάρις, αλλά προτιμότερος ο Τραμπ;
Γάζα: Τουλάχιστον 30 νεκροί από ισραηλινό χτύπημα σε σχολείο όπου βρίσκονταν εκτοπισμένοι
Τι κατέθεσαν οι βασικοί μάρτυρες στον αντεισαγγελέα για τις τηλεφωνικές υποκλοπές
Άλυτο μυστήριο το σαμποτάζ στο γαλλικό σιδηρόδρομο - Παραμένουν τα προβλήματα
Λευτέρης Πετρούνιας: «Τα λέμε στον τελικό»
Ολυμπιακοί Αγώνες 2024-Αντίπαλοι Εθνικής: Με το δεξί η Αυστραλία απέναντι στην Ισπανία
Στην Κίνα η Μελόνι για οικονομικό «φλερτ» με τον Σι Τζινπίνγκ
Ολυμπιακοί Αγώνες 2024: Οι «γκάφες» στην τελετή έναρξης και η συγνώμη της ΔΟΕ
Ολυμπιακοί Αγώνες 2024: Στον τελικό ο Πετρούνιας και έτοιμος να γράψει ιστορία (ΒΙΝΤΕΟ)
Γ. Γεραπετρίτης: Η Ελλάδα, ούτε αναγνώρισε με οποιονδήποτε τρόπο, ούτε πρόκειται να αναγνωρίσει τις τουρκικές διεκδικήσεις
Πολύ επικίνδυνες οι επόμενες ημέρες για την εκδήλωση πυρκαγιών
Ολυμπιακοί Αγώνες 2024: Έγραψε ιστορία ο Ρούντι Φερνάντεθ - Αγωνίζεται σε 6η διοργάνωση
Ξεμπλοκάρουν χιλιάδες μεταβιβάσεις ακινήτων