Πιπερόπιτα με φέτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έφτιαξε μια πεντανόστιμη πιπερόπιτα με φέτα στο Πρωινό του ΑΝΤ1.

Υλικά για την πιπερόπιτα

1 συσκ. φύλλο σφολιάτας (800 γραμ.) ή 6 χωριάτικα φύλλα
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 κ. πιπεριές Φλωρίνης
2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες)
3 μεγάλα αυγά χτυπημένα
500 γρ. φέτα σε τρίμματα
250 γρ. μαλακό φρέσκο τυρί της αρεσκείας σας
1/3 ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μπούκοβο (νιφάδες πιπεριάς)
2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό ή τραχανά
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο ελαιόλαδο για το φύλλο
2 κ.σ. μαυροσίσαμο