Λαχταριστό κέικ με κυδώνι και αμύγδαλο

 
Λαχταριστό κέικ με κυδώνι και αμύγδαλο

Ενημερώθηκε: 27/12/21 - 11:30

Λαχταριστό κέικ με κυδώνι και αμύγδαλο από τον Παύλο Χάππιλο!

Υλικά: 2-3 κυδώνια καθαρισμένα κομμένα σε φέτες, Χυμό από 1 λεμόνι, 100γρ Καστανή ζάχαρη, 50γρ βούτυρο, Τζίντζερ σε σκόνη, 150γρ ζάχαρη, 200γρ βούτυρο, 4 αυγά, 150γρ αλεύρι γοχ, 50γρ αλεσμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα, 1 κγ μπεικινγκ, Το ξύσμα από το λεμόνι.