Καλοκαίρι δίχως παγωτό δεν γίνεται! Και επειδή είναι λογικό να έχουμε βαρεθεί τις γεύσεις: βανίλια, σοκολάτα και φράουλα, ώρα να ανακαλύψουμε καινούργιες! Ιδού λοιπόν μια εύκολη συνταγή με παγωτό ξυλάκι με γεύση αβοκάντο! Γιατί το αβοκάντο το αγαπάμε πολύ!
ΥΛΙΚΑ
Για τα παγωτά
2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο ή 3 μεσαία
420 ml γάλα καρύδας σε κονσέρβα
3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγάβης
Για το γλάσο
200 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
50 ml λάδι καρύδας
50 γρ. πεκάν, ψιλοκομμένα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια χτυπάμε την σάρκα από τα αβοκάντο, το γάλα καρύδας και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν θέλουμε το μείγμα πιο γλυκό προσθέτουμε λίγο μέλι ακόμα.
Ρίχνουμε το μείγμα στις ειδικές θήκες για παγωτά των 80 ml.
Βάζουμε τα ειδικά ξυλάκια παγωτών και παγώνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθούν.
Για το γλάσο
Λιώνουμε σε μπεν μαρί, την σοκολάτα και το λάδι καρύδας.
Μόλις είναι έτοιμα τα παγωτά, τα ξεφορμάρουμε, περιχύνουμε με το γλάσο σοκολάτας και πασπαλίζουμε με τα πέκαν.
INFO: Τα οφέλη του αβοκάντο
Υγιεινά λιπαρά: τα λιπαρά αποτελούν περίπου τα τρία τέταρτα των θερμίδων ενός αβοκάντο. Τα περισσότερα είναι μονοακόρεστα λιπαρά με τη μορφή ολειξού οξέως. Τα μονοακόρεστα λιπαρά θεωρούνται καλά λιπαρά, που μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα και περιορίζουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιοπάθειας.
Πρωτεΐνη: ένα μέσο αβοκάντο περιέχει περίπου 4 γραμμάρια πρωτεΐνης, που είναι πολύ περισσότερη από αυτήν των περισσότερων άλλων φρούτων.
Ζάχαρη: Το πλούσιο σε σάκχαρα περιεχόμενο του αβοκάντο είναι χαμηλότερο σε σύγκριση με άλλα φρούτα. Μισό αβοκάντο περιέχει σχεδόν 0.2 g γραμμάρια ζάχαρης.
Βιταμίνες και μέταλλα: το αβοκάντο είναι πολύ καλή πηγή καλίου. Επιπλέον είναι πλούσιο σε βιταμίνη K, B C, και E.
Διατροφικές ίνες: ένα μεσαίο αβοκάντο περιέχει 11 γραμμάρια ινών, που πλησιάζει τη μισή από την καθημερινή συνιστώμενη ελάχιστη πρόσληψη.
Πηγή:akispetretzikis.gr
ΣΧΕΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ:
Τρεις δροσιστικές σαλάτες για το Καλοκαίρι!