Τι θα φάμε σήμερα; Ρευστό, super σοκολατένιο brownies
Ενημερώθηκε: 09/10/17 - 15:40
Τι θα φάμε σήμερα; Μαλακό, βελούδινο cookies γίνεται ενιαία βάση για ρευστό, super σοκολατένιο brownies.
Συστατικα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γρ. σόδα φαγητού
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
220 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. λευκή ζάχαρη
15 ml εκχύλισμα βανίλιας
1 αβγό
1 κρόκο αβγού
335 γρ. κομματάκια σοκολάτας
πρέζα αλάτι
250 γρ. ανάλατο βούτυρο
200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα (70% περιεκτικότητα κακάο), σπασμένη σε κομμάτια
80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
65 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
360 γρ. άχνη ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά, ελευθέρας βοσκής Για τη βάση cookies Για το topping brownies
Οδηγιες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180°C και παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί 24 εκ. και το βουτυρώνουμε καλά.
Κοσκινίζούμε το αλεύρι και τη σόδα σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε το αλάτι. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αβγό, τον κρόκο αβγού και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του άλλου μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα κομματάκια με το χέρι και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερούτα μέχρι να γίνει λείο και απαλό μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και τέλος, προσθετουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Χτυπάμε τα αβγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να έχει μεταξένια υφή.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν πρέπει να το ψήσουμε πολύ. Το brownies πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό στην επιφάνεια και να κρατάει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα στο ταψί να κρυώσει. Το μεταφέρουμε σε μία μεγάλη επιφάνεια κοπής και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια. Για τη βάση cookies Για το topping brownies
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; 5 συνταγές για τις πιο κολασμένες πατάτες (ΦΩΤΟ)
Τυνησία: Τουλάχιστον 20 νεκροί από το ναυάγιο σκάφους που μετέφερε μετανάστες
Εκπαιδευτικός συνελήφθη για ένα...μπαλόνι- Οι καταγγελίες της ΟΛΜΕ και της ΕΛΜΕ
Εντολή κατάσχεσης εκατομμυρίων λιρών από τους λογαριασμούς των influencer αδερφών Τέιτ
Λετονία: Ενισχυμένα μέτρα ασφαλείας στα σύνορα με τη Λευκορωσία
Hellenic Train: Ποια δρομολόγια δεν θα πραγματοποιηθούν την Παρασκευή λόγω στάσης εργασίας
Και επίσημα η Κύπρος στη λίστα χωρών των ΗΠΑ για στρατιωτική εκπαίδευση
Fed: Νέα μείωση των επιτοκίων κατά 25 μονάδες βάσης
Η Διακήρυξη των Βρυξελλών για τα Δυτικά Βαλκάνια – Πιο σημαντική από ποτέ λόγω των γεωπολιτικών αλλαγών η συνεργασία με την ΕΕ
Ιδιωτική διαστημική αποστολή θέλει να ανοίξει το δρόμο για την επιστροφή της ανθρωπότητας στη Σελήνη
Συρία: Τουλάχιστον 21 μαχητές φιλοτουρκικών δυνάμεων σκοτώθηκαν σε συγκρούσεις με κουρδικές δυνάμεις
ΣΚΡΑΤΣ: Οι εορταστικοί λαχνοί γίνονται δώρα και σε αυτά τα Χριστούγεννα – Νέα παιχνίδια με πολλές ευκαιρίες για κέρδη και ειδική περιοχή για ευχές
«Δεν τον ήξερε η κόρη μου και κανείς από τη γειτονιά», λέει ο πατέρας της άτυχης Ράνιας για τον άνδρα που τη σκότωσε με το αυτοκίνητο στην Κρήτη
Επιμένει στο σενάριο της κακοποίησης ο γιος του 66χρονου στην Εύβοια
Ευρωκοινοβούλιο: τη νέα στρατηγική για τον τουρισμό της Ευρώπης, παρουσίασε ο Απόστολος Τζιτζικώστας
Ρωσία: Ο διάσημος χορευτής μπαλέτου Σεργκέι Πολούνιν και υποστηρικτής του Πούτιν ανακοίνωσε ότι φεύγει από τη χώρα
Έρχεται τετραήμερο με βροχές - Η πρόγνωση της ΕΜΥ μέχρι τη Δευτέρα
Μεντβέντεφ: Οι δημοσιογράφοι των Times είναι νόμιμοι στρατιωτικοί στόχοι
Γάλλος ΥΠΕΞ: Έχουμε αποδεικτικά στοιχεία ότι η Ρωσία προσπαθεί να χειραγωγήσει τους influencers στη χώρα μας
Διπλή προειδοποίηση Μπέρμποκ σε Τουρκία, Ισραήλ: Δεν αμφισβητείται η εδαφική ακεραιότητα της Συρίας
Μπελέρης για Δυτικά Βαλκάνια: Η αναγκαία διεύρυνση της ΕΕ να προχωρήσει με συγκεκριμένους όρους
Τουλάχιστον 13 νεκροί στην Ινδία όταν ταχύπλοο του Πολεμικού Ναυτικού εμβόλισε επιβατηγό - Δείτε βίντεο
Νέα αντιπαράθεση Δούκα - Μπακογιάννη για τη Διπλή Ανάπλαση και τις εγκαταστάσεις του ερασιτέχνη Παναθηναϊκού
Νέα πρόκληση της Βόρειας Μακεδονίας από την "καρδία" της Ευρώπης
Παραδοχή Ζελένσκι: Η Ουκρανία δεν έχει τη στρατιωτική δύναμη να πάρει πίσω τα εδάφη της από τη Ρωσία
ΕΕ και Αλβανία υιοθέτησαν Εταιρική Σχέση Ασφάλειας και Άμυνας
Ερντογάν: Τουρκία και Λίβανος συμφωνούν να δράσουν μαζί στη Συρία
Συρία: Το μεγάλο στοίχημα της Τουρκίας και του Ισραήλ
Σύγκρουση τρένων στην Ρωσία – Πάνω από 10 τραυματίες στο Μούρμανσκ
Δεν άρεσαν στην Τουρκία τα συμπεράσματα της ΕΕ υπέρ Ελλάδας και Κύπρου - «Απορρίπτουμε τις εκτιμήσεις της»
Ν.Δένδιας: Οι δωρεές στο ΥΠΕΘΑ για το 2024 θα υπερβούν τα 26 εκατ. ευρώ, έναντι μόλις 234.000 ευρώ το 2023
Α/ΓΕΑ Αντιπτέραρχος (Ι) Δ.Γρηγοριάδης: Τελετή πέρατος πτητικής εκπαιδεύσεως 95ης και 96ης Σειράς Ιπταμένων
Δημοσκόπηση MRB: Προβάδισμα της ΝΔ - Τι πιστεύουν οι πολίτες για την πορεία της χώρας
Μαρίν Λεπέν: Προετοιμάζεται για πρόωρες προεδρικές εκλογές – «Η θητεία του Μακρόν στην προεδρία έχει σχεδόν τελειώσει»
Έκθεση του Πενταγώνου: Πώς εξελίσσεται η εθνική ασφάλεια της Κίνας
Συρία: Ανησυχία ΗΠΑ για τις κινήσεις Ερντογάν – Μεγάλο ερώτημα η στάση Τραμπ
Φωτιά σε αποθήκη πολυκαταστήματος στον Πειραιά – Στο σημείο ισχυρές δυνάμεις της Πυροσβεστικής
Στο νοσοκομείο ο Κώστας Αγοραστός - Δέχθηκε επίθεση από συγγενείς θυμάτων των Τεμπών
Φάμελλος: Δεν μπαίνουμε σε καμία ονοματολογία για τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας
Δολοφονία 65χρονου στην Εύβοια: Προθεσμία να απολογηθούν την Παρασκευή οι κατηγορούμενοι - Συγκλονιστική μαρτυρία
Ελάχιστη Βάση εισαγωγής: Αυτοί είναι οι συντελεστές ΕΒΕ στις Πανελλήνιες 2025
Ισραήλ: Σχεδόν δύο εκατομμύρια ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας - Προτελευταία η χώρα στον ΟΟΣΑ
Πλήρως λειτουργική η νατοϊκή διοίκηση στο Βισμπάντεν που θα συντονίζει τη βοήθεια προς την Ουκρανία
Στο Κατάρ μεταβαίνει ο επικεφαλής της CIA Μπερνς για συνομιλίες για κατάπαυση πυρός στη Γάζα
Η δολοφονία του Ιγκόρ Κιρίλοφ στέλνει μήνυμα στη Μόσχα: Δεν είστε ασφαλείς ακόμα και στο σπίτι σας
Κυριάκος Μητσοτάκης στις Βρυξέλλες: Μηνύματα για Σερβία και Αλβανία
Σοκ στo Ηράκλειο - Βίντεο ντοκουμέντο: Μαρσάρει και πέφτει με το όχημα πάνω στη γυναίκα - Τι ισχυρίστηκε ο δράστης
Πρωτοπορεί η Σερβία: Δωρεάν τα μέσα μεταφοράς στο Βελιγράδι από 1η Ιανουαρίου
Συνάντηση Πατριαρχών και Εκκλησιαστικών Ηγετών με τον Ειδικό Απεσταλμένο του ΟΗΕ στη Συρία
Κοινή Δήλωση χωρών για το αξιολογικό πλαίσιο της διαδικασίας της διεύρυνσης
Έρχεται εφαρμογή που θα προστατεύει τους καταναλωτές απέναντι στις παραπλανητικές εκπτώσεις
