Σουφλέ σοκολάτας από την Ελισάβετ του MasterChef!
Υλικά: 160 γρ. βούτυρο, 160 γρ. κουβερτούρα, 2 κούπες ζάχαρη άχνη, 1/2 κούπα φαρίνα κόκκινη, 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, 4 αυγά, 1 πρέζα αλάτι, Ξύσμα πορτοκαλιού.
Υλικά για τη γκανάζ: 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος, 100 γρ. κρέμα γάλακτος.
Για το σερβίρισμα: Φρούτα του δάσους, Λευκή σοκολάτα, Λίγο δυόσμο, Ξηρούς καρπούς.