Πάσχα 2017: Η μαγειρίτσα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Τα μυστικά της
Ενημερώθηκε: 15/04/17 - 09:56
Συνταγή μαγειρτίτσας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μιας και το τραπέζι της ανάστασης επιββάλλει μαγειρίτσα . (Γιατί τρώμε μαγειρίτσα μπορείτε να το διαβάσετε ΕΔΩ )
Από νωρίς πρέπει να ξεκινήσει η προμήθεια των υλικών (αν τις προμήθειες δεν τις κάναμε τις προηγούμενες ημέρες).
Τα υλικά που χρειαζόμαστε για την εκτέλεση της συνταγής:
εντόσθια πασχαλινού αρνιού (συκώτι, πλεμόνι, αντεράκια)
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
μέτρια ψιλοκομμένα
1 ξερό μέτριο κρεμμύδι
2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
1 μαρούλι τρυφερό
2 λεμόνια
2-3 αυγά
αλάτι
πιπέρι
λάδι
½ φλ. τσαγιού ρύζι Αφού συγκεντρώσουμε όλα τα απαραίτητα υλικά πρέπει να ξεκινήσει η προετοιμασία τους έτσι ώστε την κατάλληλη ώρα να ετοιμαστεί η μαγειρίτσα. Μην ξεχνάτε, τη μαγειρίτσα την τρώμε ζεστή .
Εκτέλεση Πλένουμε τα εντόσθια και τα ζεματάμε σε βραστό νερό. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ψιλοκόβουμε. Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι με το ξερό κρεμμύδι και τα τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα εντόσθια Προσθέτουμε 5 φλ. νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν. Όταν κοντεύουν να βράσουν προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το μαρούλι ψιλοκομμένο και τον άνηθο, να βράσουν όλα μαζί. Τότε ρίχνουμε το ρύζι και αφού βράσει και αυτό αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά. Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο και όταν το φαγητό μισοκρυώσει παίρνουμε μια βαθιά κουτάλα ζωμό από αυτό και το ρίχνουμε στο αυγό λίγο λίγο, να ανακατευτούν. Τέλος, ρίχνουμε το αυγολέμονο στη μαγειρίτσα ανακατεύοντας διαρκώς με την κουτάλα. Σερβίρουμε τη μαγειρίτσα ζεστή.
LIVE: Παναθηναϊκός-Athens Kallithea
Βραζιλία: Τουλάχιστον δέκα νεκροί από συντριβή μικρού αεροπλάνου σε τουριστική πόλη
Ερυθρά Θάλασσα: Αμερικανικό F-18 καταρρίφθηκε από... αμερικανικά πυρά — Σώοι οι πιλότοι
Εβδομαδιαία ανάρτηση Μητσοτάκη: Οι πρωτοβουλίες για τη βελτίωση της καθημερινότητας των πολιτών
Επίθεση στο Μαγδεμβούργο: Έντονες επικρίσεις κατά των γερμανικών αρχών ότι αγνόησαν τις προειδοποιήσεις
Νέες απειλές Πούτιν στο Κίεβο μετά την ουκρανική επίθεση με drones στο Καζάν
Εκτακτο δελτίο καιρού: Eπιδείνωση από τη Δευτέρα με τοπικά ισχυρές βροχές, θυελλώδεις ανέμους και χιόνια στα ορεινά
Νέο περιστατικό ενδοοικογενειακής βίας με αστυνομικό της Βουλής — Απειλούσε την πρώην σύζυγό του από το 2019
Στη Δαμασκό ο Τουρκος ΥΠΕΞ Χακάν Φιντάν, συναντήθηκε με τον Αλ Τζολάνι
K. Μητσοτάκης μετά τη Σύνοδο Βορρά-Νότου: Η προστασία των εξωτερικών μας συνόρων πρέπει να αποτελεί κοινή ευρωπαϊκή προσπάθεια
Παναθηναϊκός: Γουένιεν Γκάμπριελ ο εκλεκτός (ΒΙΝΤΕΟ)
Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ: Ο κόσμος μίλησε - Αυτόν θέλουν να φέρει ο Αμορίμ
Ολυμπιακός: Και τώρα... Ενίσχυση - Το προφίλ των παικτών που θέλουν οι Πειραιώτες
Basket League: Εντός έδρας δοκιμασίες για τους «αιωνίους» - Βγαίνει η 7άδα του Κυπέλλου
Super League: Στη μάχη ΑΕΚ, Παναθηναϊκός και ΠΑΟΚ - Το σημερινό πρόγραμμα
La Liga: Η ανατροπή της χρονιάς από την Ατλέτικο και... κορυφή!
Ο στρατός των ΗΠΑ ανακοίνωσε ότι χτύπησε στρατιωτικές εγκαταστάσεις των Χούθι στην Υεμένη
Τα ευρωπαϊκά κράτη αυξάνουν τα μέτρα ασφαλείας μετά το μακελειό στην Γερμανία — Σε αυξημένη επιφυλακή και η Αθήνα
Αυτή την εθνική επέλεξε ο γιος του Πέτζα Στογιάκοβιτς! (ΒΙΝΤΕΟ)
Basket League: Χωρίς προβλήματα το Λαύριο η ΑΕΚ- Στο Final 8 του Κυπέλλου η Ένωση (ΒΙΝΤΕΟ)
Ν. Χριστοδουλίδης: Η Κύπρος και η Ελλάδα πρεπει να δείξουν ιδιαίτερη προσοχή στο θέμα της Συρίας
Παναθηναϊκός: Σενάρια για τον Ντουόπ Ριθ (ΒΙΝΤΕΟ)
Αυστραλία: Κυβέρνηση με... ελληνικό χρώμα στην Πολιτεία της Βικτώρια
ΛΟΤΤΟ-Κλήρωση 2581 - Σάββατο 21/12/2024: Δείτε τους τυχερούς αριθμούς
Εξάρθρωση κυκλώματος λαθρεμπορίου ποτών: Φέρεται να εμπλέκεται στέλεχος της ΑΑΔΕ - Πώς δρούσαν τα μέλη, 12 συλλήψεις
Ολυμπιακός-Λαμία 1-0: Γιορτές στην κορυφή... δια πυρός και σιδήρου - Τα highlights της αναμέτρησης (ΒΙΝΤΕΟ)
Νέα προειδοποίηση από τον Γερμανό υπουργό Άμυνας: Τα στρατεύματά μας πρέπει να είναι έτοιμα για πόλεμο στην περίπτωση που ο Πούτιν επιτεθεί
Πέντε άμαχοι σκοτώθηκαν σε επιδρομές τουρκικών drones στη βορειοανατολική Συρία
Επίθεση με μαχαίρι στην Πάρο: Συνελήφθη ο 16χρόνος δράστης
Basket League: Σπουδαία διπλά για Πανιώνιο και ΠΑΟΚ
Νέα στοιχεία για τον δράστη του Μαγδεμβούργου: Ήταν γνωστός στις αρχές — Από το 2013 απειλούσε για εγκληματικές πράξεις
Ολυμπιακός-Λαμία: Ποιος είδε τον Μεντιλίμπαρ και δεν τον φοβήθηκε - Έκανε αλλαγή στο 27' (ΦΩΤΟ)
Γάζα: «Πιο κοντά από ποτέ» μια συμφωνία για κατάπαυση του πυρός, λέει η Χαμάς
DW: Τι γνωρίζουμε μέχρι στιγμής για τον δράστη του Μαγδεμβούργου
Ηράκλειο: Πατέρας κατηγορείται ότι ασελγούσε στη 13χρονη κόρη του
Κίνδυνος οριοθέτησης ΑΟΖ… α λα τούρκα με Συρία και Λίβανο
Σεισμός 4,7 Ρίχτερ στην Αιτωλοακαρνανία - Οι πρώτες πληροφορίες
2025: Στην τελική ευθεία, για την μεγάλη αλλαγή
Μαγδεμβούργο: Η Σαουδική Αραβία είχε προειδοποιήσει τις γερμανικές αρχές για τον δράστη — Τι έγραφε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Πειραιάς: ΙΧ συγκρούστηκε με συρμό του Τραμ - Τροποποιήσεις στα δρομολόγια
Premier League: Η κατρακύλα συνεχίζεται για τη Σίτι - Ήττα και από την Άστον Βίλα
Βραζιλία: 22 νεκροί από τη σύγκρουση λεωφορείου με φορτηγό
Πάρος: Έφηβοι 10-15 χρονών επιτέθηκαν και μαχαίρωσαν δύο αδέρφια
Η Αλβανική κυβέρνηση κλείνει την πρόσβαση στο TikTok για τουλάχιστον ένα χρόνο
Φρίκη στο Βέλγιο: Καταδικάστηκε ζευγάρι που βίαζε τις τέσσερις κόρες ηλικίας 12 έως 21 ετών
Συρία: Συνεργάτης του Αλ-Τζολάνι ο νέος υπουργός Εξωτερικών
Ρουκέτα από την Υεμένη έπληξε το Τελ Αβίβ τραυματίζοντας 16: Συνεχίζονται τα ισραηλινά πλήγματα στη Γάζα
Κλειστό το Allou Fun Park: Δεν ανανεώθηκε εγκαίρως η άδειά του
Θεσσαλονίκη: Σε ποιες περιοχές οι οδηγοί πρέπει να είναι εφοδιασμένοι με αντιολισθητικές αλυσίδες
Εξάρχεια: Δικογραφία σε βάρος του 33χρονου που χτύπησε γυναίκα με σίδερο στο κεφάλι
