Πάσχα 2017: Η μαγειρίτσα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Τα μυστικά της
Ενημερώθηκε: 15/04/17 - 09:56
Συνταγή μαγειρτίτσας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μιας και το τραπέζι της ανάστασης επιββάλλει μαγειρίτσα . (Γιατί τρώμε μαγειρίτσα μπορείτε να το διαβάσετε ΕΔΩ )
Από νωρίς πρέπει να ξεκινήσει η προμήθεια των υλικών (αν τις προμήθειες δεν τις κάναμε τις προηγούμενες ημέρες).
Τα υλικά που χρειαζόμαστε για την εκτέλεση της συνταγής:
εντόσθια πασχαλινού αρνιού (συκώτι, πλεμόνι, αντεράκια)
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
μέτρια ψιλοκομμένα
1 ξερό μέτριο κρεμμύδι
2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
1 μαρούλι τρυφερό
2 λεμόνια
2-3 αυγά
αλάτι
πιπέρι
λάδι
½ φλ. τσαγιού ρύζι Αφού συγκεντρώσουμε όλα τα απαραίτητα υλικά πρέπει να ξεκινήσει η προετοιμασία τους έτσι ώστε την κατάλληλη ώρα να ετοιμαστεί η μαγειρίτσα. Μην ξεχνάτε, τη μαγειρίτσα την τρώμε ζεστή .
Εκτέλεση Πλένουμε τα εντόσθια και τα ζεματάμε σε βραστό νερό. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ψιλοκόβουμε. Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι με το ξερό κρεμμύδι και τα τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα εντόσθια Προσθέτουμε 5 φλ. νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν. Όταν κοντεύουν να βράσουν προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το μαρούλι ψιλοκομμένο και τον άνηθο, να βράσουν όλα μαζί. Τότε ρίχνουμε το ρύζι και αφού βράσει και αυτό αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά. Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο και όταν το φαγητό μισοκρυώσει παίρνουμε μια βαθιά κουτάλα ζωμό από αυτό και το ρίχνουμε στο αυγό λίγο λίγο, να ανακατευτούν. Τέλος, ρίχνουμε το αυγολέμονο στη μαγειρίτσα ανακατεύοντας διαρκώς με την κουτάλα. Σερβίρουμε τη μαγειρίτσα ζεστή.
Οι νέες ισορροπίες στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή
Μπελέρης: Να προχωρήσει η ένταξη της Αλβανίας, αλλά η ΕΕ να μην κάνει τα στραβά μάτια
Συνάντηση του Κυριάκου Μητσοτάκη με την Εθνική Ομάδα Ποδοσφαίρου Αστέγων - «Το δικό σας παράδειγμα έχει τόσο μεγάλη σημασία»
Π. Μαρινάκης: Η Ελλάδα ως γεωπολιτική πύλη και στρατηγικό σημείο – Η εθνική κυριαρχία δεν τίθεται σε ζυγαριά
Το Ισραήλ διευρύνει τους πολεμικούς του στόχους - Εντείνονται οι φόβοι για κλιμάκωση με την Χεζμπολάχ
Θεοδωρικάκος: Απλοποίηση και επιτάχυνση των διαδικασιών για επιχειρήσεις
Κυριάκος Μητοστάκης για Τζτζικώστα στην Κομισιόν: Γεωπολιτική σημασία της Ελλάδας
Κλιματική κρίση: «Πύρινος εφιάλτης» στην Πορτογαλία - 17 νεκροί από τις πλημμύρες στην κεντρική Ευρώπη
Ικανοποιημένη η Μελόνι για τον ρόλο της Ιταλίας στη νέα Κομισιόν
Το ΤΖΟΚΕΡ κληρώνει απόψε 12,3 εκατ. ευρώ στο μεγαλύτερο τζακ ποτ της επταετίας – Κατάθεση δελτίων στα καταστήματα ΟΠΑΠ ή στο opaponline.gr
Βόλος: Με διαμπερές τραύμα στο κρανίο ο 69χρονος που χτυπήθηκε με ψαροντούφεκο από τον γιο του
Γεωργιάδης: «Είμαι περήφανος για το ΕΣΥ - Ο ΣΥΡΙΖΑ ό,τι και να κάνει διέξοδο δεν έχει»
myTEKA: Μια νέα εφαρμογή για τον ατομικό «κουμπαρά» επικουρικής ασφάλισης
Ψηφιακό Φροντιστήριο: Ξεκινά σήμερα η πιλοτική λειτουργία του - Όλες οι οδηγίες για τους μαθητές από το υπουργείο Παιδείας
Ανακοινώθηκαν οι νέοι Επίτροποι - Μεταφορών και Τουρισμού ο Τζιτζικώστας
Στόλτενμπεργκ: Η χρήση πυραύλων μεγάλου βεληνεκούς από την Ουκρανία εντός ρωσικού εδάφους εναπόκειται στους συμμάχους
Ιράκ: Τουρκικό drone στοχεύει συνάντηση του Εργατικού Κόμματος του Κουρδιστάν
ΗΠΑ: Η Μυστική Υπηρεσία έχει ενημερωθεί για την ανάρτηση του Μασκ σχετικά με τον Μπάιντεν και τη Χάρις
Κυρανάκης: 13 μικροδορυφόροι ελληνικής κυριότητας θα πετούν από το 2026 - Ποιος ο ρόλος τους
Ποια σενάρια εξετάζει ο «έκπτωτος» - Το απόγευμα συνεδριάζει η Πολιτική Γραμματεία
Ενοχλήθηκε ο Εργκίν Αταμάν για το πανό που ανήρτησαν οι φίλοι του Παναθηναϊκού για τα 50 χρόνια τουρκικής κατοχής στην Κύπρο
Σε έξαρση η ενδοοικογενειακή βία στο Ηνωμένο Βασίλειο - Μία γυναίκα δολοφονείται κάθε πέντε ημέρες
Κατέρρευσε πολυκατοικία στη Σιέρα Λεόνε - Τουλάχιστον 8 νεκροί
Πάνω από 1.5 βαθμό η αύξηση της μέσης θερμοκρασίας στην Ελλάδα τα τελευταία 30 χρόνια
Δ. Τσιόδρας: Το μεταναστευτικό αφορά ολόκληρη την Ευρώπη και δεν αντιμετωπίζεται με μονομερείς ενέργειες
Σήμερα η ανακοίνωση των Ευρωπαϊκών Επιτρόπων - Για Επίτροπος Μεταφορών προορίζεται ο Τζιτζικώστας
«Καμπανάκι» Αβραμόπουλου για τους συνοριακούς ελέγχους στη Γερμανία: Ανησυχία για τη συνοχή της ΕΕ
Υπεγράφη η συμφωνία χρηματοδότησης για το Ταμείο Ενεργειακής Μετάβασης
Βόλος: Γιος χτύπησε τον πατέρα του με ψαροντούφεκο στο κεφάλι - Μεταφέρθηκε στα Επείγοντα
Νίκος Ανδρουλάκης: Αιχμές στους συνυποψήφιου του - Τι είπε για το ανοιχτό debate
Πρέβεζα: Εισαγγελική έρευνα για πτώση σοβάδων σε σχολείο - Τραυματίστηκαν 2 μαθήτριες
Άνδρος: Ο νέος ανεξερεύνητος παράδεισος της Μεσογείου
Εξαρθρώθηκε εγκληματική οργάνωση που έκλεβε μοτοσικλέτες σε Αττική και Μύκονο - Πως δρούσαν
Βραζιλία: Υποψήφιος δήμαρχος τoυ Σάο Πάολο επιτέθηκε με καρέκλα στον αντίπαλό του στην τηλεόραση
Champions League: Σέντρα στο League Phase - Το σημερινό πρόγραμμα
Βολιβία: Υποστηρικτές του πρώην προέδρου Μοράλες κλείνουν δρόμους σε ένδειξη διαμαρτυρίας εναντίον του προέδρου Άρσε
ΑΕΚ: Πλησιάζει στο «μπαμ» με Μαρσιάλ - Η αναφορά του Ρομάνο
Εμφύλιος στον ΣΥΡΙΖΑ: Τζάκρη: Ευσεβείς πόθοι τα περί νέου κόμματος - Τι είπε για τις κατηγορίες της Νοτοπούλου
Κ. Δημογλίδουγια την εξάρθρωση εγκληματικών οργανώσεων: θύματα ανασφάλιστοι πολίτες με αναληθή στοιχεία ΑΜΚΑ ή αλλοδαποί σε δομές
Μπιλ Γκέιτς: Η κλιματική αλλαγή θα κλιμακώσει την κρίση στην παιδική υγεία
Ρατσιστικές φήμες: 33 απειλές για βόμβες στο Σπρίνγκφιλντ των ΗΠΑ
Ακόμη ένα περιστατικό βίας ανηλίκων: Χαράκωσαν 17χρονο στο πρόσωπο σε σχολείο - Συνελήφθησαν τρεις ανήλικοι
Εμπρηστικές αναφορές των Τουρκικών ΜΜΕ: «Το Καστελόριζο βρίσκεται σε απόσταση που μπορούν να κολυμπήσουν Τούρκοι κομάντος»
Γεωργιάδης: Σχεδιάζουμε μήνυμα επιβεβαίωσης στο κινητό για συναίνεση στην συνταγογράφηση
Έρευνα - Σοκ: Πάνω από 39 εκατ. θάνατοι από λοιμώξεις ανθεκτικές στα αντιβιοτικά υπολογίζονται ως το 2050
Μεταθέσεις εκπαιδευτικών: Πότε υποβάλλονται οι αιτήσεις – Τα δικαιολογητικά και οι ανακλήσεις
«Μπλόκο» της Meta στα ρωσικά κρατικά μέσα ενημέρωσης από τις πλατφόρμες της
Η Ουάσιγκτον διαψεύδει τις δηλώσεις των Χούθι για αναγνώριση της κυβέρνησής τους
Κύκλωμα καρουζέλ εικονικών εταιρειών κόστισε στο Δημόσιο απώλειες άνω των €10 εκατ. - Πως γίνονταν το ξέπλυμα μαύρου χρήματος
Αθήνα: Επεισοδιακή σύλληψη δουλεμπόρων που μετέφεραν επτά μετανάστες με ΙΧ - Έκρυβαν άλλους 11 σε διαμέρισμα