Ο αγαπημένος σεφ του «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος μάς φτιάχνει light καρμπονάρα
Υλικά: 500 γρ. σπαγγέτι με βήτα γλυκάνη 130 γρ. καπνιστή γαλοπούλα 180 γρ. μανιτάρια 1 κρεμμύδι φρέσκο 40 γρ. αλεύριο γ.ο.χ. 40 γρ. ελαιόλαδο 400 ml γάλα καρύδας 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο Θυμάρι Τυρί τριμμένο Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο