Καθαρά Δευτέρα: Φτιάξτε μόνοι σας παραδοσιακή ταραμοσαλάτα!
Ενημερώθηκε: 18/02/18 - 13:44
Καθαρά Δευτέρα: Η πιο εύκολη και πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα γίενται με λευκό ταραμά και ζυμωτό χωριάτικο ψωμί. Και δεν χρειάζεται πολύ κόπο, μόνο να ακολουθήσετε βήμα βήμα την συνταγή.
Η ταραμοσαλάτα είναι μεζές με κρεμώδη υφή που καταναλώνεται κυρίως στην Ελλάδα και στην Τουρκία. Στην Ελλάδα η ταραμοσαλάτα συνηθίζεται να καταναλώνεται σε περιόδους νηστείας (κυρίως την Καθαρά Δευτέρα), επειδή δεν περιέχει γαλακτοκομικά, αβγά (πουλερικών) .
ΔΙΑΒΑΣΤΕ: Καθαρά Δευτέρα: Πόσο θα μας κοστίσουν τα Κούλουμα (ΠΙΝΑΚΑΣ)
Συστατικά:
500 γρ. ζυμωτό ψωμί προζυμένιο
200 γρ. λευκό ταραμά
2 μικρά ξερά κρεμμύδια
250-300 ml ελαιόλαδο
χυμός από 2 λεμόνια Οδηγίες:
Καθαρίζουμε το ψωμί μας από την κόρα και το μουσκεύουμε καλά σε ένα μπολ.
Μετά από 5-6 λεπτά το στύβουμε καλά και το ρίχνουμε στο μπλέντερ.
Προσθέτουμε τον ταραμά, το χυμό από το λεμόνι και το κρεμμύδι.
Χτυπάμε καλά μέχρι να πάρουμε μία λεπτοκομμένη κρέμα.
Εάν το μείγμα είναι σφιχτό το αραιώνουμε με λίγο νερό.
Στην συνέχεια και συνεχίζοντας να χτυπάμε το μείγμα ρίχνουμε το ελαιόλαδο σιγά σιγά με λεπτή ροή μέχρι να πάρουμε μία λεία σφιχτή κρέμα.
Δοκιμάζουμε και εάν χρειάζεται διορθώνουμε την γεύση με λίγο ακόμα λεμόνι ή περισσότερο ψωμί.
Αποθηκεύουμε την ταραμοσαλάτα σε γυάλινο τάπερ στο ψυγείο ρίχνοντας λίγο λάδι από πάνω.
Σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο. gourmed.gr
Πηγή:
Τουρκικά ΜΜΕ μετά την επίθεση Τσελίκ σε Δένδια: «Το Καστελόριζο βρίσκεται σε απόσταση που μπορούν να κολυμπήσουν Τούρκοι κομάντος»
ΠΑΣΟΚ: Στην τελική ευθεία οι έξι υποψήφιοι πρόεδροι — Την Τρίτη 24/9 το debate
Tupperware: Η εταιρία που μας έμαθε τα τάπερ οδηγείται στην πτώχευση
Η Κύπρος ενέκρινε την πρόταση για την ηλεκτρική διασύνδεση με την Ελλάδα
ΣΥΡΙΖΑ - Συνεδρίαση Π.Γ: Ποιες οι προϋποθέσεις για τους υποψήφιους προέδρους
Νέα έργα 12 δισ. ευρώ σε ορίζοντα 20ετίας για την ανάπτυξη του σιδηροδρόμου στην Ελλάδα
Η Σιν Μπετ απέτρεψε δολοφονία ισραηλινού αξιωματούχου από την Χεζμπολάχ
ΕΟΠΥΥ: Οι δράστες της απάτης έβγαιναν με χάρτινες κούτες από τα φαρμακεία - Βίντεο ντοκουμέντο
Πώς θα παρακολουθούνται οι δαπάνες για την κατασκευή και συντήρηση των έργων στο Πρόγραμμα Δημοσίων Επενδύσεων
Τρεις ελληνικές αρχαιότητες επαναπατρίσθηκαν από την Ατλάντα των ΗΠΑ
Γεροβασίλη: Τις επόμενες ημέρες ο υποψήφιος των «87» για την προεδρία του ΣΥΡΙΖΑ - Καρφιά κατά Κασσελάκη
Οικονόμου: Η Ελλάδα υπερασπίζεται σταθερά τη συνολική ευρωπαϊκή απάντηση στο μεταναστευτικό
Attica Bank-Παγκρήτια Τράπεζα: Εγκαίνια του πρώτου ξενοδοχείου πέντε αστέρων στη Χίο, στήριξη στην ιδιωτική πρωτοβουλία
Διάσκεψη για την ευρωπαϊκή αεράμυνα στη Ρώμη- Προτάσεις για την αμυντική θωράκιση της ΕΕ
Ντίνος Καρύδης: Θλίψη στην κηδεία του ηθοποιού – Συντετριμμένη η Σμαράγδα Καρύδη
Γαλλία: Άναψε το «πράσινο φως» για να συζητηθεί η πρόταση μομφής κατά του Μακρόν
Κυρ. Μητσοτάκης: Δύο περαιτέρω διευκολύνσεις για όσους υποβάλουν αίτηση στο «Σπίτι μου 2»
Κύπελλο Ελλάδος: Παιχνίδι από τα παλιά με Εθνικός-Άρης - Τα ζευγάρια της 4ης φάσης
Επιθεώρηση Εργασίας: «Bροχή» τα πρόστιμα σε επιχειρήσεις - Επιβλήθηκαν ποινές 30 εκατ. ευρώ
Κρεμλίνο: Η διεύρυνση του στρατού χρειάζεται για να αντιμετωπιστούν οι αυξανόμενες απειλές στα δυτικά σύνορα
Δολοφονία Καραϊβάζ: Aίτηση αναίρεσης στον Άρειο Πάγο κατέθεσε η οικογένεια
Γαλλία: Για στροφή στην ακροδεξιά προειδοποιούν οι απερχόμενοι υπουργοί
Παναθηναϊκός: Τα παιχνίδια που κρίνουν πολλά και... ο Ουναΐ
Το UEFA EUROPA LEAGUE & Tο UEFA CONFERENCE LEAUGE κάθε Πέμπτη στον ΑΝΤ1
Φρίντριχ Μερτς εναντίον Όλαφ Σολτς για την Καγκελαρία το 2025
Αποκαρδιωτικά τα στοιχεία για την ενδοοικογενειακή βία - Διπλασιάστηκαν σε έναν χρόνο
Σπίρτζης: Το κόμμα θα απαντήσει για το αν ο Κασσελάκης μπορεί να είναι υποψήφιος
Οι νέες ισορροπίες στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή
Μπελέρης: Να προχωρήσει η ένταξη της Αλβανίας, αλλά η ΕΕ να μην κάνει τα στραβά μάτια
Συνάντηση του Κυριάκου Μητσοτάκη με την Εθνική Ομάδα Ποδοσφαίρου Αστέγων - «Το δικό σας παράδειγμα έχει τόσο μεγάλη σημασία»
Π. Μαρινάκης: Η Ελλάδα ως γεωπολιτική πύλη και στρατηγικό σημείο – Η εθνική κυριαρχία δεν τίθεται σε ζυγαριά
Το Ισραήλ διευρύνει τους πολεμικούς του στόχους - Εντείνονται οι φόβοι για κλιμάκωση με την Χεζμπολάχ
Θεοδωρικάκος: Απλοποίηση και επιτάχυνση των διαδικασιών για επιχειρήσεις
Κυριάκος Μητοστάκης για Τζτζικώστα στην Κομισιόν: Γεωπολιτική σημασία της Ελλάδας
Κλιματική κρίση: «Πύρινος εφιάλτης» στην Πορτογαλία - 17 νεκροί από τις πλημμύρες στην κεντρική Ευρώπη
Ικανοποιημένη η Μελόνι για τον ρόλο της Ιταλίας στη νέα Κομισιόν
Το ΤΖΟΚΕΡ κληρώνει απόψε 12,3 εκατ. ευρώ στο μεγαλύτερο τζακ ποτ της επταετίας – Κατάθεση δελτίων στα καταστήματα ΟΠΑΠ ή στο opaponline.gr
Βόλος: Με διαμπερές τραύμα στο κρανίο ο 69χρονος που χτυπήθηκε με ψαροντούφεκο από τον γιο του
Γεωργιάδης: «Είμαι περήφανος για το ΕΣΥ - Ο ΣΥΡΙΖΑ ό,τι και να κάνει διέξοδο δεν έχει»
myTEKA: Μια νέα εφαρμογή για τον ατομικό «κουμπαρά» επικουρικής ασφάλισης
Ψηφιακό Φροντιστήριο: Ξεκινά σήμερα η πιλοτική λειτουργία του - Όλες οι οδηγίες για τους μαθητές από το υπουργείο Παιδείας
Ανακοινώθηκαν οι νέοι Επίτροποι - Μεταφορών και Τουρισμού ο Τζιτζικώστας
Στόλτενμπεργκ: Η χρήση πυραύλων μεγάλου βεληνεκούς από την Ουκρανία εντός ρωσικού εδάφους εναπόκειται στους συμμάχους
Ιράκ: Τουρκικό drone στοχεύει συνάντηση του Εργατικού Κόμματος του Κουρδιστάν
ΗΠΑ: Η Μυστική Υπηρεσία έχει ενημερωθεί για την ανάρτηση του Μασκ σχετικά με τον Μπάιντεν και τη Χάρις
Κυρανάκης: 13 μικροδορυφόροι ελληνικής κυριότητας θα πετούν από το 2026 - Ποιος ο ρόλος τους
Ποια σενάρια εξετάζει ο «έκπτωτος» - Το απόγευμα συνεδριάζει η Πολιτική Γραμματεία
Ενοχλήθηκε ο Εργκίν Αταμάν για το πανό που ανήρτησαν οι φίλοι του Παναθηναϊκού για τα 50 χρόνια τουρκικής κατοχής στην Κύπρο
Σε έξαρση η ενδοοικογενειακή βία στο Ηνωμένο Βασίλειο - Μία γυναίκα δολοφονείται κάθε πέντε ημέρες
Κατέρρευσε πολυκατοικία στη Σιέρα Λεόνε - Τουλάχιστον 8 νεκροί