Φαλάφελ με σάλτσα ταχινιού

 
Φαλάφελ με σάλτσα ταχινιού

Ενημερώθηκε: 20/04/22 - 14:50

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει πεντανόστιμα φαλάφελ με σάλτσα ταχινιού.

Για τα φαλάφελ θα χρειαστούμε: 900 - 1000 γρ. ρεβίθια βρασμένα 140 γρ. νιφάδες βρώμης σε σκόνη 1 ματσάκι μαϊντανό 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. κύμινο 6 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Σουσάμι

Για τη σάλτσα ταχινιού: 1 κούπα ταχίνι Μισή κούπα νερό 1 σκελίδα σκόρδο Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι 1 πρέζα γλυκιά πάπρικα Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σύνθεση: Αραβικές πίτες 1 κρεμμύδι σε ροδέλες 1 αγγούρι Ντοματίνια Μαρούλι Φρέσκα μυρωδικά, δυόσμος, μαϊντανός