Mπορεί το Πάσχα να απομένουν περίπου δύο μήνες για το Πάσχα και ήδη άρχισαν οι εκτιμήσεις για τιμές και ελλείψεις. Εφέτος όμως το πρόβλημα έχει μια ιδιαιτερότητα. Τα αρνιά πωλούνται πολύ νωρίς, σε λιγότερο από δύο μήνες ζωής γιατί ο παραγωγός ενδιαφέρεται περισσότερο για το γάλα το οποίο έχει πολύ καλή τιμή.
Όπως λέει ο κ. Τάσος Αντωνίου, πρόεδρος του Συνεταιρισμού Βοσκών Λιβαδίου Ολύμπου, «εφέτος η κατάσταση έχει ιδιαιτερότητες. Εμάς ως παραγωγούς δεν μας συμφέρει να κρατήσουμε τα αρνιά και να βυζαίνουν για μήνες. Το γάλα έχει καλή τιμή οπότε αυτό μας δίνει τη δυνατότητα να καλύπτουμε κάποια έξοδα λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγών. Οι τιμές βεβαίως θα είναι υψηλές. Όσο για θέμα των ελλείψεων αυτές θα εξαρτηθούν από τις εισαγωγές από τις βαλκανικές χώρες. Σήμερα, οι Έλληνες κτηνοτρόφοι εξάγουν προς Ισπανία, κυρίως, αρνιά που το βάρος τους δεν ξεπερνά τα 5-6 κιλά. Και εκτός αυτού, το Πάσχα των καθολικών στις 15 Απριλίου είναι ένα πρόσθετο πρόβλημα».
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας κ.Παναγιώτη Πεβερέτο «αν και είναι πρόωρο να συζητάμε για τιμές το Πάσχα, υπάρχουν σοβαρά προβλήματα ως προς το κόστος εκτροφής τα οποία αναγκάζουν τους παραγωγούς να πουλάνε νωρίς και το χειρότερο να σφάζουν ή να περιορίζουν τα κοπάδια τους. Αυτό θα προκαλέσει κάποια προβλήματα στην αγορά αλλά είναι ακόμη νωρίς».
Αν και επίσημα στοιχεία δεν υπάρχουν για τη μείωση των κοπαδιών, οι συνεταιρισμοί εκτιμούν ότι αυτή αγγίζει το 30% . Σήμερα η τιμές αρνιών και κατσικιών κυμαίνονται από 6 -7 ευρώ το κιλό στην η ηπειρωτική Ελλάδα και την Κρήτη.
Το βέβαιο είναι ότι και εφέτος εν όψει του καθολικού Πάσχα θα υπάρχουν εξαγωγές προς τις Ιταλία, Ισπανία, Κροατία και Πορτογαλία κάτι που εξυπηρετεί και τους Έλληνες κτηνοτρόφους οι οποίοι έχουν διπλό κίνητρο να διαθέσουν τα ζώα τους για το Πάσχα των Καθολικών τώρα αντί να τα κρατήσουν έως το τέλος Απριλίου για το Πάσχα των Ορθοδόξων: και μειώνουν το κόστος ζωοτροφών και μπορούν να εκμεταλλευτούν εμπορικά περισσότερο γάλα.
Το κακό για τον Έλληνα καταναλωτή είναι ότι στη χώρα μας προτιμώνται ζώα έως 8-9 κιλά κυρίως μια τάση που δεν παρατηρείται στις αγορές του εξωτερικού και ειδικά στην Ισπανία στην οποία τα μικρά αρνιά τυποποιούνται.
Σύμφωνα με τους εκπροσώπους των συνεταιρισμών τα ελληνικά αμνοερίφια αναμένεται και το επόμενο διάστημα να εξαχθούν σε Ιταλία, Ισπανία, Κροατία και Πορτογαλία και για το γεγονός οτι το Πάσχα των καθολικών είναι μία εβδομάδα νωρίτερα από αυτό των ορθοδόξων. Οι εξαγωγές αυτές αποτελούν ένα ισχυρό κίνητρο για τους παραγωγούς για τη μείωση του κόστους των ζωοτροφών μέσω της εκμετάλλευσης για περισσότερο χρόνο του γάλακτος.
Έλληνες έμποροι ήδη δραστηριοποιούνται στις βαλκανικές χώρες προκειμένου να καλύψουν τις ανάγκες εξαγωγών, αλλά όπως έχει καταγγελθεί τα αμνοερίφια εισάγονται στην Ελλάδα, σφάζονται εδώ βαφτίζονται ελληνικά και ταξιδεύουν προς Ιταλία και Ισπανία με αποτέλεσμα να καταγράφονται και μεγάλες ελλείψεις.