Δύσκολα μπορεί κανείς να απολαύσει ένα γλυκό χωρίς να έχει πολλές τύψεις !!! Εμείς σας έχουμε τη λύση ! Σας προτείνουμε ένα λαχταριστό αλλά συγχρόνως ελαφρύ και δροσερό γλυκάκι.
Υλικά:
10-12 μπισκότα τύπου digestive ή oreo
2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
χυμό 1 λεμονιού
λίγο αμαρέτο λικέρ
φρέσκα φρούτα ή αποξηραμένα ή γλυκό του κουταλιού
Εκτέλεση:
Σπάμε τα μπισκότα στο γουδί ή με το χέρι και τα μοιράζουμε σε 5 ποτήρια (χαμηλά κατά προτίμηση ή της σαμπάνιας ).
Ραντίζουμε τα μπισκότα με το αμαρέτο. Στη συνέχεια χτυπάμε στο μπλέντερ τα 2 γιαούρτια μαζί με τα 3/4 από το κουτί με το ζαχαρούχο γάλα και το χυμό ενός λεμονιού (μεσαίου μεγέθους ).
Βάζω το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει για τουλάχιστον μια ώρα.
Πριν σερβίρω, στολίζω το γλυκό μου με φρέσκα φρούτα όπως φράουλες ή βατόμουρα ή αποξηραμένα βερύκοκα και δαμάσκηνα ή με γλυκό του κουταλιού βύσσινο , κυδώνι ,περγαμόντο ή πορτοκάλι .
Oι νιφάδες σοκολάτας είναι πάντα must.
Tips
Μπορείτε να το φτιάξετε στην πιο light εκδοχή του με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και ζάχαρη άχνη αντί του ζαχαρούχου!
Καλή σας απόλαυση!