Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς ετοιμάζει πάβλοβα σε σχήμα καρδιάς.
Υλικά: 180 γρ. ασπράδι αυγού 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 180 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. κορν φλάουρ 2 βανίλιες
Για την επικάλυψη: 500 ml κρέμα γάλακτος 2-3 κ.σ. ζάχαρη 400 γρ. φράουλες 400 γρ. σμέουρα 200 γρ. μύρτιλα ζάχαρη άχνη