Αγιορείτικο ψωμί από τον Σταύρο Βαρθαλίτη!
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι, 1 συσκευασία (9 γρ.) ξηρή μαγιά, 20 γρ. αλάτι, 630 γρ. χλιαρό νερό, 2 ½ κ.σ. λιναρόσπορο, 2 ½ κ.σ. ηλιόσπορο, 2 ½ κ.σ. κολοκυθόσπορους, 1 κ.σ. σουσάμι, Αλεύρι για το ζύμωμα και το ταψί, 2 κ.σ. νερό για το άλειμμα.