Αντί να βάζετε τηγάνι στη φωτιά και να κάνετε 100 ώρες να φτιάξετε pancakes για όλους, βάλτε όλα τα υλικά στον φούρνο και φτιάξτε ένα τεράστιο pancake.
Έτσι θα φάτε και εσείς τα pancakes σας μαζί με τους άλλους και όχι τελευταίες!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
• 4 αβγά
• 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. κανέλα
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 πρέζα αλάτι
• 340 γρ. γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στον αέρα.
• Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός για να λιώσει η ζάχαρη.
• Βάζουμε το βούτυρο, το αλεύρι, το μπέικιν, την κανέλα, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι και το γάλα. Ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο πυρίμαχο σκεύος 25x38 εκ. και απλώνουμε καλά με μια μαρίζ.
• Χωρίζουμε νοερά το μείγμα σε 4 παράθυρα. Στο ¼ του μείγματος βάζουμε τα marshmallows, στο άλλο ¼ βάζουμε τα φιστίκια και την κουβερτούρα. Στο επόμενο ¼ απλώνουμε τις φράουλες κομμένες σε κομμάτια και τα μύρτιλα. Στο τελευταίο απλώνουμε τη σάλτσα καραμέλας και κάνουμε σχέδια με ένα καλαμάκι για σουβλάκι.
• Ψήνουμε στον φούρνο για 20-30 λεπτά.
• Αφαιρούμε και σερβίρουμε με άχνη.