Τι θα φάμε σήμερα; Ρευστό, super σοκολατένιο brownies
Ενημερώθηκε: 09/10/17 - 15:40
Τι θα φάμε σήμερα; Μαλακό, βελούδινο cookies γίνεται ενιαία βάση για ρευστό, super σοκολατένιο brownies.
Συστατικα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γρ. σόδα φαγητού
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
220 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. λευκή ζάχαρη
15 ml εκχύλισμα βανίλιας
1 αβγό
1 κρόκο αβγού
335 γρ. κομματάκια σοκολάτας
πρέζα αλάτι
250 γρ. ανάλατο βούτυρο
200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα (70% περιεκτικότητα κακάο), σπασμένη σε κομμάτια
80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
65 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
360 γρ. άχνη ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά, ελευθέρας βοσκής Για τη βάση cookies Για το topping brownies
Οδηγιες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180°C και παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί 24 εκ. και το βουτυρώνουμε καλά.
Κοσκινίζούμε το αλεύρι και τη σόδα σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε το αλάτι. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αβγό, τον κρόκο αβγού και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του άλλου μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα κομματάκια με το χέρι και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερούτα μέχρι να γίνει λείο και απαλό μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και τέλος, προσθετουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Χτυπάμε τα αβγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να έχει μεταξένια υφή.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν πρέπει να το ψήσουμε πολύ. Το brownies πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό στην επιφάνεια και να κρατάει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα στο ταψί να κρυώσει. Το μεταφέρουμε σε μία μεγάλη επιφάνεια κοπής και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια. Για τη βάση cookies Για το topping brownies
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; 5 συνταγές για τις πιο κολασμένες πατάτες (ΦΩΤΟ)
ΗΠΑ: Τι προβλέπει το πρόγραμμα της ορκωμοσίας του Ντ. Τραμπ
Ένταλμα σύλληψης σε βάρος του πρώην προέδρου της Βολιβίας Έβο Μοράλες για εμπορία ανηλίκου
Το δεύτερο στοίχημα του Τραμπ που μόνο ένας προηγούμενος πρόεδρος το κέρδισε
LIVE: Μπασκόνια-Παναθηναϊκός 91-77 (ΤΕΛΙΚΟ)
Γερμανία: Βγήκε για τσιγάρο και βρέθηκε να κρέμεται ανάμεσα σε δύο βαγόνια εν κινήσει τρένου
Εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι στους δρόμους του Βελιγραδίου κατά του Βούτσιτς - Δείτε βίντεο
Αστυνομικός της Βουλής: «Αν τον είχα καταγγείλει θα με σκότωνε ή θα έκανε κακό στα παιδιά» κατέθεσε η σύζυγός του
Ακατάλληλη χρονική στιγμή για συμφωνία ΑΟΖ Τουρκίας-Συρίας, προειδοποιεί Τούρκος καθηγητής – Στο κάδρο και το ψευδοκράτος
Υπάλληλος της CIA διέρρευσε τα σχέδια του Ισραήλ για χτύπημα στο Ιράν
ΑΜΚΑ: Σε λίγες μέρες θα συνδεθεί με τηλεφωνικό αριθμό
Ασφάλιστρα υγείας: Ενοχλήθηκαν οι εταιρείες με την απόφαση της κυβέρνησης να προστατεύσει τους πολίτες
Γάζα: Μαραθώνιο υπουργικό συμβούλιο στο Ισραήλ για την συμφωνία εκεχειρίας – Πότε θα εφαρμοστεί εάν δοθεί το «πράσινο φως»
Έρχεται το τέλος της Αριστεράς; Το 2024 κατέγραψε τα χαμηλότερα ποσοστά της παγκοσμίως από την εποχή του Ψυχρού Πολέμου
Εκεχειρία στη Γάζα: Η στροφή Νετανιάχου, οι απειλές Τραμπ και η επόμενη μέρα
Συνάντηση Μητσοτάκη με Μέτσολα - Συζητήθηκαν οι επόμενες ευρωπαϊκές νομοθετικές πρωτοβουλίες
Ομόφωνα ένοχος γιατρός για τον θάνατο της 29χρονης λεχώνας από αλλεργικό σοκ στην Κατερίνη
Ομολογία ενοχής από 29χρονο ισλαμιστή στη Γαλλία - «Στόχος μου ήταν να σκοτώσω»
Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ: Πέθανε ο θρύλος των «κόκκινων διαβόλων» Ντένις Λο
Αναταράξεις στο ΠΑΣΟΚ από τις προτάσεις συγκυβέρνησης με ΣΥΡΙΖΑ και Νέα Αριστερά
Κρίστι Νόεμ: «Τα νότια σύνορα N1 απειλή για τις ΗΠΑ»
Οι αμερικανικές κυρώσεις κατά του βασικού συμμάχου του Όρμπαν τον "ενίσχυσαν", λέει ο πρωθυπουργός της Ουγγαρίας
Ο πρώην πρωθυπουργός του Πακιστάν Ιμράν Καν καταδικάστηκε σε 14 χρόνια κάθειρξη για διαφθορά
Συνελήφθη ο οδηγός του φορτηγού που "έριξε" χώμα στην Αττική οδό
Περικοπές στα γραφεία της Κομισιόν ανά τον κόσμο
Μένουν οι ανακοινώσεις από το υπουργικό συμβούλιο του Ισραήλ για έγκριση της συμφωνίας για τη Γάζα
Eurojackpot 17/1: Η κλήρωση σήμερα - Τα αποτελέσματα με τα νούμερα που κερδίζουν
Συνάντηση Μητσοτάκη - Φρίντριχ Μερτς στο Βερολίνο: Επί τάπητος η χρηματοδότηση της ευρωπαϊκής άμυνας
«Σωσίβιο» στον Ανδρουλάκη ρίχνει ο Κασσελάκης;
Νίκος Ρωμανός: Η εκλογή ΠτΔ εργαλειοποιείται διαχρονικά από την Κεντροαριστερά
Θεσσαλονίκη: Έρευνα της Αστυνομίας για επιθέσεις με μαχαίρι σε περαστικούς στις Σαράντα Εκκλησιές
Αίθριος καιρός με άνοδο της θερμοκρασίας το Σάββατο - Η πρόγνωση της ΕΜΥ για τις επόμενες μέρες
Βρετανία: Κόλαφος για το NHS για τους θανάτους βρεφών
Με το νέο ηγέτη της Συρίας συναντήθηκε ο εισαγγελέας του Διεθνούς Ποινικού Δικαστηρίου
Κολομβία: «Ναυάγιο» στις ειρηνευτικές διαπραγματεύσεις με τους αντάρτες
NBA: Οι Μπακς θέλουν Μπάτλερ για να φτιάξουν... ομαδάρα!
17 Ιανουαρίου 1945: Η απελευθέρωση της Βαρσοβίας από τον Κόκκινο Στρατό
Μενίδι: Έκλεψαν όπλο από σπίτι αστυνομικού - Έβλεπε τους δράστες από την κάμερα στο κινητό του
Βρετανία: Κλείνει μπαρ στο κοινοβούλιο λόγω έρευνας για περιστατικό drink spiking
Ρώσοι χάκερς στοχεύουν λογαριασμούς υπουργών στο WhatsApp σε όλο τον κόσμο
Πτήση από τη Βρετανία δεν μπόρεσε να προσγειωθεί εξαιτίας παρεμβολών στο σήμα GPS κοντά στα ρωσικά σύνορα
Σε μπλόκα ξανά με τα τρακτέρ τους οι αγρότες σε όλη την Ελλάδα
Μ. Αμπάς: Η Παλαιστινιακή Αρχή είναι έτοιμη να αναλάβει την «πλήρη ευθύνη» στη Γάζα
Τζορτζ Τσούνης: «Η θητεία ως πρέσβης των ΗΠΑ στην Ελλάδα ήταν τιμή ζωής»
Η συμφωνία εκεχειρίας διχάζει το Ισραήλ
ΗΠΑ: Στον Τραμπ το «μπαλάκι» για το TikTok – Αβέβαιο το μέλλον της εφαρμογής, αντιδρούν οι Αμερικανοί
Ισραήλ: Οι αρχές δημοσιοποίησαν τα ονόματα των πρώτων 95 Παλαιστίνιων κρατουμένων που θα αποφυλακιστούν
Ανατροπή στην τελετή της ορκωμοσίας Τραμπ - Γιατί αλλάζει η τοποθεσία
Ο Στάρμερ θέλει να διαπραγματευτεί μια συμφωνία ελεύθερου εμπορίου με την κυβέρνηση του Τραμπ
Νεκρή εντοπίστηκε γυναίκα κοντά στην Κόρινθο - Την αναζητούσαν επί ώρες οι συγγενείς της
Aνησυχία για τον ιρανορωσικό αξόνα: Πούτιν και Πεζεσκιάν υπέγραψαν 20ετή συνθήκη στρατηγικής εταιρικής σχέσης
