Η 30χρονη Ναντίγια Χουσάιν είναι η τυχερη που θα ετοιμάσει την τούρτα για τα 90α γενέθλια της βασίλισσας Ελισάβετ. Η τούρτα θα ξεφεύεγι από τις συνηθισμένες, που είχαν σαν βάση διάφορα φρούτα και θα έχει την γεύση εσπεριδοειδών.
'Οπως δήλωσε σε τηλεοπτικές της εμφανίσεις, η νεαρή γυναίκα από το Λιούτον, μητέρα τριών παιδιών, αποφάσισε να φτιάξει μια τούρτα με κρέμα και γλάσο πορτοκαλιού. Η Ναντίγια ήταν η νικήτρια του περσινού σόου Great British Bake Off και ομολογεί πως όταν της ζήτησαν να συμμετάσχει στο διαγωνισμό για την τούρτα της βασίλισσας στην αρχή δίστασε. Μετά όμως σκέφτηκε "πως μπορώ να πω όχι στην βασίλισσα;".
Το πρώτο βήμα που έκανε ήταν να βρεί και να μελετήσει όλες τις προηγούμενες τούρτες γενεθλίων της βασίλισσας, για να πάρει μια ιδέα. Αυτό βέβαια δεν τη βοήθησε να ξεπεράσει το άγχος της. "Προς το παρόν δεν θέλω να κοιτάω τον φούρνο", είπε γελώντας.
Η τούρτα θα παραδοθεί την Πέμπτη στο Κάστρο του Γουίνσδορ από την ίδια την Ναντίγια στην βασίλισσα.
Το 1947, για τον γάμο της Ελισάβετ με τον Φίλιππο η γαμήλια τούρτα, ύψους τριών μέτρων περίπου, ονομάστηκε η τούρτα των 10.000 μιλίων γιατί ορισμένα από τα υλικά της μεταφέρθηκαν από την Αυστραλία και τη Νότια Αφρική.