Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει πεντανόστιμα μελομακάρονα με σοκολάτα.
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε: 50 ml. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 250 gr. ζάχαρη Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι 250 ml. χυμός πορτοκαλιού 4 κ.σ. μαύρο ρούμι 1 κ.σ. κανέλα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. μαγερική σόδα 2 κ.σ. κακάκο άγλυκο 200 gr. σιμιγδάλι ψιλό 900 - 1000 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για την επικάλυψη: 1.000 gr. κουβερτούρα υγείας 250 gr. καρύδι τριμμένο