Πεντανόστιμες μελιτζάνες ιμάμ από τον Γ. Νικολαΐδη.
Υλικά: 10 μελιτζάνες 5 κρεμμύδια 4 σκ. σκόρδο 400 γρ. σάλτσα ντομάτας 200 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ. ζάχαρη 1/2 ματσ. μαϊντανός 1 λεμόνι (χυμός) 300 γρ. φέτα αλάτι πιπέρι
Πεντανόστιμες μελιτζάνες ιμάμ από τον Γ. Νικολαΐδη.
Υλικά: 10 μελιτζάνες 5 κρεμμύδια 4 σκ. σκόρδο 400 γρ. σάλτσα ντομάτας 200 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ. ζάχαρη 1/2 ματσ. μαϊντανός 1 λεμόνι (χυμός) 300 γρ. φέτα αλάτι πιπέρι