Λαζάνια του ονείρου με λαχανικά

 
Λαζάνια του ονείρου με λαχανικά

Ενημερώθηκε: 10/03/22 - 14:18

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει λαχταριστά νηστίσιμα λαζάνια!

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε: Μισό πακέτο φύλλα λαζάνια 4 κολοκυθάκια 3 μελιτζάνες 3 χρωματιστές πιπεριές 2 φινόκιο 3 καρότα 300 γρ. φυτικό κίτρινο τυρί

Για τη σάλτσα: 100 μλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 200 μλ. λευκό κρασί 2 βάζα τριμμένη ντομάτα 1 γερή πρέζα ζάχαρη Αποξηραμένη ζάχαρη Αλάτι και πιπέρι Φρέσκα αρωματικά, βασιλικός, μαϊντανός και θυμάρι

Για τη μπεσαμέλ: 150 γρ. φυτική μαργαρίνη 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1.500 μλ. γάλα φυτικής προέλευσης Αλάτι και πιπέρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο