Το έπαθλο στο χθεσινό επεισόδιο στο Survivor ήταν κοτόπουλο με πατάτες, με τους Διάσημους να απολαμβάνουν το έπαθλο από την μεγάλη νίκη τους.
Μπορεί να είναι ακόμα περίοδος νηστείας, αλλά για όσους θέλουν να δοκιμάσουν το του Survivor σε μια ακόμη καλύτερη μορφή του.. ιδού!
Yλικά
1 μαύρο κοτόπουλο (περίπου 1.700 γρ.), καθαρισμένο
500 γρ. μικρές πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα, ανάλογα με το μέγεθος
1-2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
30-50 ml χυμός λεμονιού
χυμός από 1 λάιμ
60 ml ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό
2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή
1 κουτ. Γλυκού ξερό κολιανδρο
2 κουτ. Γλυκού μουστάρδα σκόνη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Βάλτε το κοτόπουλό σας στην άλμη (χλιαρό νερό με αλάτι) και αφήστε για ένα 2ωρο. Αυτό θα σας εξασφαλίσει πως το κρέας θα παραμείνει ζουμερό ενώ μπορείτε να πετύχετε τραγανή πέτσα.
Αφού βγάλετε το κοτόπουλο από την άλμη, μαρινάρετέ το σε ένα μπολ με τα μυρωδικά και τους χυμούς από το λεμόνι και το λάιμ, και αφήστε το για μισή ώρα.
Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς για να προθερμανθεί καλά, όσο το κοτόπουλό σας μαρινάρεται.
Γυρίστε τον φούρνο στον άερα και διατηρείστε την ίδια θερμοκρασία και όταν βάλετε το ταψί με το κοτόπουλο και τις πάτατες για τα πρώτα 45 λεπτά με 1 ώρα.
Τσεκάρετε το κοτόπουλο σας αν έχει πάρει χρώμα και οι πατάτες και μειώστε αργότερα στους 180 βαθμούς για την επόμενη μισή ώρα.
Είστε έτοιμοι να απολαύσετε ένα εξαιρετικό γεύμα που θα ζήλευαν και οι Διάσημοι στο Survivor!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Survivor: Ποιοι έφαγαν κοτόπουλο με πατάτες, ποιος αποχώρησε (ΦΩΤΟ)