Αλμυρή τάρτα με σπαράγγια

 
Αλμυρή τάρτα με σπαράγγια

Ενημερώθηκε: 15/03/22 - 13:37

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει πεντανόστιμη αλμυρή τάρτα με σπαράγγια!

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε: 1 μεγάλο πακέτο φύλλο σφολιάτας 500 γρ. σπαράγγια περίπου, ό, τι βρείτε στην αγορά 150 γρ. αρακά 1 κολοκυθάκι μέτριο 1 πράσο 1 σκελίδα σκόρδο 3 αυγά ολόκληρα 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγικστό 1 κεσεδάκι τυρί ρικόρα Αλάτι και πιπέρι Μια πρέζα μοσχοκάρυδο Φρέσκος δυόσμος 1 μπάλα τυρί μοτσαρέλα 100 ml. ελαιόλαδο