Η Μαρία γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Παλαιό Ψυχικό, αλλά έχει ρίζες από το νησί της Τήνου και τη Μικρά Ασία.Όταν τελείωσε το λύκειο αποφάσισε να μετακομίσει στη Βοστώνη για να σπουδάσει “TV broadcasting” στο Communication College της Μασαχουσέτης, ενώ παράλληλα παρακολούθησε μαθήματα υποκριτικής, φωνητικής και ορθοφωνίας.
Αφού έμεινε για λίγο στην Νέα Υόρκη, το 2005 επέστρεψε στην Ελλάδα και συμμετείχε στην ραδιοφωνική εκπομπή “Breakfast στα FM”, με τον Μιχάλη Τσαουσόπουλο.Στην τηλεόραση έχει εμφανιστεί σε διάφορες σειρές μεταξύ των οποίων «Κρυφά μονοπάτια», “Singles” και “Γητευτής”. Λίγο μετά τις πρώτες της εμφανίσεις και φωτογραφίσεις στα media, της δόθηκε ο χαρακτηρισμός «Ελληνίδα Monica Bellucci».
Έχει πρωταγωνιστήσει σε διάφορες θεατρικές παραστάσεις με την πιο πρόσφατη συμμετοχή της, στο θεατρικό έργο «Γοργόνες και μάγκες» του Γ. Βάλαρη. Έχει κάνει πέρασμα και από τον κινηματογράφο, έχοντας πρωταγωνιστήσει στο “Deep end” και στη «Λούφα και απαλλαγή Άι φορ».Το 2010 παντρεύτηκε με τον ηθοποιό Γιάννη Αιβάζη, με τον οποίο έχουν μία κόρη, την Ισμήνη.Όταν ο σύζυγός της, Γιάννης Αϊβάζης, συμμετείχε στο “Dancing with the Stars 3”, η Μαρία ήταν η πιο πιστή και ένθερμη οπαδός του. Τώρα ήρθε η δική της σειρά να χορέψει στους ρυθμούς του DWTS 6.
Η Μαρία Κορινθίου σχολίασε την αναφορά της Μπέττυς Μαγγίρα, που είπε ότι «εκτίθεται» όταν η ηθοποιός μίλησε για τον «Έρωτα Φυγά» και τα νούμερα τηλεθέασης.
