Ο Γιώργος Παρτσαλάκης ήταν καλεσμένος στην εκπομπή του Γιώργου Λιάγκα, όπου και αναφέρθηκε στην οικονομική καταστροφή που υπέστη.
«Είχα ένα όνειρο, ένα μεράκι, γιατί η πατρίδα μου είναι κάτι πολύ σημαντικό για μένα, να “φέρω” την Κρήτη στην Αθήνα. Το έκανα αυτό, αλλά για να το κάνεις δεν πρέπει να έχεις μόνο το μεράκι, αλλά πρέπει να είσαι και επιχειρηματίας. Και το επιχειρείν είναι επικίνδυνο. Όσα λεφτά είχα, τα έχασα. Χάθηκαν πολλά.Το ότι έκλεισε το μαγαζί τότε, χάθηκε μέσα σε μια νύχτα ένα εκατομμύριο ευρώ. Χάθηκαν όλα, καταστράφηκα οικονομικά. Έκανα ένα τεράστιο μαγαζί, 180 καθίσματα, το οποίο το “έντυσα” με ό,τι μπορείς να φανταστείς, με πανάκριβα υλικά κ.λπ. Ήθελα να κάνω όχι μια ταβέρνα κρητική, ένα εστιατόριο γιατί η Κρήτη έχει ένα σπουδαίο φαγητό και που μπορείς σε ένα πολιτισμένο χώρο να φας ένα σπουδαίο φαγητό. Αυτό ήθελα να κάνω. Χάθηκαν τα λεφτά και βρέθηκα στο μηδέν», είπε.
Μάλιστα αναφέρθηκε και στην οικειοθελή απομόνωσή του στην Κρήτη λέγοντας: «Ναι, κατέβηκα έναν χρόνο στην Κρήτη μόνος μου στο πατρικό μου, μάζεψα λίγο τον εαυτό μου και είπα “θα συνεχίσεις”».