Η συνταγή της ημέρας είναι... κοτόπουλο αλά κρεμ!
Ενημερώθηκε: 18/06/17 - 17:25
Αυτή είναι η μοναδική συνταγή που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε κοπόπουλο αλά κρεμ!
Συστατικά
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά
2 κ.σ. βούτυρο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)
2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)
2 σκ. σκόρδο
400 γρ. φρέσκα μανιτάρια
1 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο
100 ml λευκό κρασί
2 φιλέτα κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα
30 ml μπράντυ
100 ml νερό
1 κύβο κοτόπουλο
150 ml κρέμα γάλακτος (μπορείτε και λάιτ) Για το σερβίρισμα
ρύζι μπασμάτι
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με 1 κ.σ. βούτυρο και 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε και αυτό μέσα στο τηγάνι.
Αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με το εστραγκόν.
Περιμένουμε μέχρι να πάρουν τα μανιτάρια ένα ωραίο χρώμα, περίπου 3-4 λεπτά.
Στη συνέχεια σβήνουμε με λευκό κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί εντελώς το αλκοόλ.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε το κοτόπουλό μας. Βάζουμε γάντια και το κόβουμε σε κομμάτια 2 εκ.
Όταν τα μανιτάρια μας είναι έτοιμα, αφαιρούμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη. κοτόπουλό
Ρίχνουμε στο ίδιο τηγάνι 1 κ.σ. βούτυρο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τα κομμάτια από τομας.
Μόλις πάρει χρώμα το κοτόπουλό (1-2 λεπτά), σβήνουμε με το μπράντυ και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ (αν είμαστε πιο έμπειροι μπορούμε να βάλουμε φωτιά στο μπράντι (να φλαμπάρουμε δηλαδή).
Προσθέτουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια, το νερό, την κρέμα γάλακτος, τον κύβο και ανακατεύουμε ελαφρά.
Αφήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι και μυρωδικά της αρεσκείας μας. Μέθοδος Εκτέλεσης
akispetretzikis.gr
Πηγή:
Ζελένσκι: Δηλώνει έτοιμος να υπογράψει συμφωνία για τα ορυκτά με τις ΗΠΑ
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για τη Δευτέρα 3 Μαρτίου από την Αλεξάνδρα Καρτά
Κλήρωση Τζόκερ 2878 (2/3/2025): Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί που κερδίζουν
ΗΠΑ: Κατάσταση έκτακτης ανάγκης σε Βόρεια και Νότια Καρολίνα από 175 πυρκαγιές - Εκκενώσεις περιοχών
Ο πίνακας της βαθμολογίας μετά το τέλος των αγώνων της Super League της 25ης αγωνιστικής
Τουσκ: Η Ευρώπη να συνειδητοποιήσει ότι είναι παγκόσμια δύναμη
Σύνοδος Λονδίνου: Έτοιμη να αναλάβει ρόλο «ειρηνοποιού» για το Ουκρανικό η Τουρκία
Πάπας Φραγκίσκος: Σταθερή η κατάσταση της υγείας του, απρόβλεπτη η εξέλιξή της
«Χτύπησε» στο φινάλε ο Τσικίνιο, μισό... πρωτάθλημα για τον Ολυμπιακό στη Νέα Φιλαδέλφεια
Γάζα: Η Χαμάς απορρίπτει την παράταση της πρώτης φάσης της εκεχειρίας - Με βάση τα στάδια της συμφωνίας η απελευθέρωση ομήρων
Λονδίνο: «Συμμαχία προθύμων» στο πλευρό της Ουκρανίας και «επανεξοπλισμός» της Ευρώπης τα μηνύματα της Συνόδου — Τα 4 σημεία που αποφασίστηκαν
Πάτρα: Νέο κρούσμα μηνιγγίτιδας - 3χρονο παιδάκι στο νοσοκομείο
Με κορυφαίο τον Σαμάτα, ο ΠΑΟΚ 2-0 τον Αστέρα Τρίπολης
Γερμανία: Το σοσιαλδημοκρατικό SPD κερδίζει τις εκλογές στο Αμβούργο
Financial Times: Σχέδια επαναλειτουργίας του Nord Stream 2 με τη βοήθεια αμερικανών επενδυτών και ιθύνοντα νου πρώην κατάσκοπο
2 Μαρτίου 1913: Προσάρτηση της Σάμου στην Ελλάδα
Φάμελλος: Να κατατεθεί η πρόταση δυσπιστίας από τα προοδευτικά κόμματα
Π. Μαρινάκης: Τον ελληνικό λαό εμπαίζουν εκείνοι που παρουσιάζουν ως «αποκάλυψη» κάτι που έχει απαντηθεί ένα χρόνο πριν στη Βουλή
Ρωσία: Τρεις τραυματίες από πυροβολισμούς σε εμπορικό κέντρο έξω από τη Μόσχα
Μ. Ρούτε: «Περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες θα αυξήσουν τις αμυντικές τους δαπάνες»
Κυβερνητικές πηγές για τη μη συμμετοχή της Ελλάδας στη Σύνοδο του Λονδίνου: Είναι μεμονωμένη πρωτοβουλία της Βρετανίας
ΗΠΑ: O Ζελένσκι ίσως πρέπει να παραιτηθεί από πρόεδρος, λένε ανώτατοι αξιωματούχοι της κυβέρνησης και ο πρόεδρος του Κογκρέσου
Ελπίζει για play off ο Ατρόμητος, μετά η νική επί του Λεβαδειακού που βρίσκεται στα play out
Οριστικά στα play off o ΟΦΗ μετά από το 3-0 της Λαμίας
Ολοκληρώθηκε η Σύνοδος στο Λονδίνο: «Είμαστε όλοι στο πλευρό της Ουκρανίας» — «Πρέπει άμεσα να επανεξοπλίσουμε την Ευρώπη» λέει η φον ντερ Λάιεν
Άστατος ο καιρός την Κ. Δευτέρα: Τοπικές βροχές και απουσία ανέμων
Σε εξέλιξη σύνοδος για την Ουκρανία στο Λονδίνο — «Είμαστε στο πλευρό σας» είπε ο Στάρμερ στον Ζελένσκι — Οι τρεις όροι για «βιώσιμη ειρήνη»
Ισραήλ: Σύλληψη άνδρα που φέρεται να είχε επαφές με υπηρεσίες πληροφοριών του Ιράν
Ρούμπιο: Ο Ζελένσκι έχει βλάψει τις ειρηνευτικές διαπραγματεύσεις για την Ουκρανία
Politico: Ο Ζελένσκι στο Οβάλ Γραφείο ξέχασε τον πιο σημαντικό κανόνα όταν έχεις να κάνεις με τον Τραμπ
Οι λαϊκές αγορές θα λειτουργήσουν την Καθαρά Δευτέρα
Τουρκία και Βρετανία θα συζητήσουν αύριο στην Άγκυρα το μέλλον της Συρίας
Κάτω Αχαΐα: Συνελήφθη άνδρας με περισσότερα από 3,5 κιλά κάνναβης
Διπλό...ανόδου από την Κηφισιά, 1-0 τον Πανιώνιο στη Νέα Σμύρνη
Βραβεία Όσκαρ 2025: Στις 2 τα ξημερώματα της Δευτέρας 3/3 η τελετή απονομής — Όλες οι υποψηφιότητες
Λονδίνο: Σε εξέλιξη η κρίσιμη ευρωπαϊκή σύνοδος για την Ουκρανία — Οι τρεις όροι για «βιώσιμη ειρήνη»
Σοβαρά επεισόδια με τραυματίες μεταξύ οπαδών της ΑΕΚ και του ΠΑΟΚ στον Άγιο Κωνσταντίνο
Συμπλοκή οπαδών του ΠΑΟΚ και της ΑΕΚ στην Εθνική Οδό — Πληροφορίες για τραυματίες
Ο Ίλον Μασκ συμφωνεί σε ενδεχόμενη αποχώρηση των ΗΠΑ από ΟΗΕ και ΝΑΤΟ
Υπόθεση Τεμπών: Σφοδρές αντιδράσεις από την αντιπολίτευση για την ανάρτηση Μητσοτάκη
Θεσσαλονίκη: Σε κλίμα βαθιάς συγκίνησης τα αποκαλυπτήρια του «Δέντρου Μνήμης» για τους 57 νεκρούς των Τεμπών
Γάζα: Το Ισραήλ διέκοψε την ανθρωπιστική βοήθεια - Η Αίγυπτος καταθέτει το σχέδιο της «επόμενης ημέρας»
Οι 100 ακριβότεροι σύλλογοι στον κόσμο έχουν συνολική αξία 470 δισεκατομμύρια δολάρια!
ΑΕΚ vs Ολυμπιακός: Τρεις σερί ήττες, ρεκόρ και ισορροπία
Οι διπλωματικές κινήσεις της Κύπρου ενόψει της νέας αρχιτεκτονικής ασφάλειας παρακολουθώντας παράλληλα τις τουρκικές κινήσεις
Πρωτοφανές! Το Ισραήλ πιέζει τις ΗΠΑ για να διατηρηθούν οι ρωσικές βάσεις σε μια «αδύναμη» Συρία απέναντι στην Τουρκία!
Ρωσία: Η αλλαγή της εξωτερικής πολιτικής των ΗΠΑ «ταιριάζει σε μεγάλο βαθμό» με το όραμα της Μόσχας
Στο μικροσκόπιο των οίκων αξιολόγησης η ελληνική οικονομία - «Κλειδί» η ετυμηγορία της Moody΄s
Μητσοτάκης: Την Παρασκευή, η Δημοκρατία μας απέδειξε τη δύναμή της - Οι υποδομές μας οφείλουν να γίνουν σύγχρονες και ασφαλείς
Η Πολωνία υποστηρίζει την πρόταση της Μελόνι για την διεξαγωγή διάσκεψης ΗΠΑ-Ευρώπης
