Η συνταγή της ημέρας είναι... κοτόπουλο αλά κρεμ!
Ενημερώθηκε: 18/06/17 - 17:25
Αυτή είναι η μοναδική συνταγή που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε κοπόπουλο αλά κρεμ!
Συστατικά
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά
2 κ.σ. βούτυρο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)
2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)
2 σκ. σκόρδο
400 γρ. φρέσκα μανιτάρια
1 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο
100 ml λευκό κρασί
2 φιλέτα κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα
30 ml μπράντυ
100 ml νερό
1 κύβο κοτόπουλο
150 ml κρέμα γάλακτος (μπορείτε και λάιτ) Για το σερβίρισμα
ρύζι μπασμάτι
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με 1 κ.σ. βούτυρο και 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε και αυτό μέσα στο τηγάνι.
Αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με το εστραγκόν.
Περιμένουμε μέχρι να πάρουν τα μανιτάρια ένα ωραίο χρώμα, περίπου 3-4 λεπτά.
Στη συνέχεια σβήνουμε με λευκό κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί εντελώς το αλκοόλ.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε το κοτόπουλό μας. Βάζουμε γάντια και το κόβουμε σε κομμάτια 2 εκ.
Όταν τα μανιτάρια μας είναι έτοιμα, αφαιρούμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη. κοτόπουλό
Ρίχνουμε στο ίδιο τηγάνι 1 κ.σ. βούτυρο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τα κομμάτια από τομας.
Μόλις πάρει χρώμα το κοτόπουλό (1-2 λεπτά), σβήνουμε με το μπράντυ και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ (αν είμαστε πιο έμπειροι μπορούμε να βάλουμε φωτιά στο μπράντι (να φλαμπάρουμε δηλαδή).
Προσθέτουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια, το νερό, την κρέμα γάλακτος, τον κύβο και ανακατεύουμε ελαφρά.
Αφήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι και μυρωδικά της αρεσκείας μας. Μέθοδος Εκτέλεσης
akispetretzikis.gr
Πηγή:
La Tribune: Το Κρεμλίνο παρενέβη τις βουλευτικές εκλογές στη Γαλλία - Τι είναι η «Επιχείρηση Doppelgänger»
Κως: Διασωληνωμένος μεταφέρθηκε στο Νοσοκομείο Ρόδου 50χρονος επιχειρηματίας μετά από συμπλοκή
Έκτακτο Δελτίο Καιρού: Κορυφώνεται το κύμα καύσωνα Τετάρτη και Πέμπτη – Πόσο θα διαρκέσει
Τη διαγραφή Πολάκη ζητά η ΝΔ για την απαράδεκτη συμπεριφορά του απέναντι στη Μ. Συρεγγέλα — «Λέξη δεν παίρνω πίσω», αναφέρει ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ
Τιμές ρεύματος: Τι συζητήθηκε στη σύσκεψη στο Μαξίμου — Εν αναμονή ανακοινώσεων από το υπουργείο Ενέργειας
Ουκρανία: Πάνω από το 43% των πολιτών συμφωνεί σε πιθανές διαπραγματεύσεις με τη Ρωσία
Κύκλωμα εκβιαστών: Τα ευρήματα της ΕΛΑΣ για την εγκληματική οργάνωση — Εμπρησμοί, «σωματοφύλακες», οπαδικά επεισόδια και ξυλοδαρμοί
Συνάντηση του Φρ. Μπελέρη με τον αντιπρόεδρο της Κομισιόν Μ. Σχοινά στο Στρασβούργο
Η Γαλλία σε ρυθμούς Ολυμπιακών Αγώνων
Politico: «Είμαστε σε πόλεμο» — Η απόπειρα δολοφονίας του Τραμπ προκαλεί φόβο στους Ευρωπαίους ηγέτες
ΗΠΑ: Γιατί ο Τραμπ επέλεξε τον Τζ. Ντ. Βανς για υποψήφιο αντιπρόεδρο;
Αντιδράσεις για το «βουλώστε το» του Πολάκη στην Συρεγγέλα – Την διαγραφή του από τον ΣΥΡΙΖΑ ζητά ο Μαρινάκης
LIVE η κίνηση στους δρόμους: Μποτιλιάρισμα σε Κηφισό και Αττική Οδό
Εύβοια: Ενώπιον του εισαγγελέα οι γονείς του 23χρονου ΑμεΑ που πέθανε από θερμοπληξία ξεχασμένος στο αυτοκίνητο
Παλαιό Φάληρο: Μηχανή παρέσυρε και σκότωσε πεζό
ΕΛ.ΑΣ: Σήμερα οι ανακοινώσεις για την εξάρθρωση εγκληματικής οργάνωσης – Ποια η σχέση της με τη συμπλοκή στην Λ. Αλεξάνδρας
Ερυθρά Θάλασσα: Οι Χούθι της Υεμένης χτύπησαν το δεξαμενόπλοιο ελληνικών συμφερόντων «Chios Lion»
Ντ. Τραμπ: Πρώτη εμφάνιση μετά την απόπειρα δολοφονίας – Με επίδεσμο στο αυτί στο Συνέδριο των Ρεπουμπλικανών
Έκτακτη σύσκεψη σήμερα υπό τον Κυρ. Μητσοτάκη για τις αποκλίσεις στις τιμές χονδρικής του ρεύματος
Ισραήλ: Ο υπουργός Οικονομικών αντιτίθεται στην απελευθέρωση Παλαιστινίων κρατουμένων στο πλαίσιο πιθανής συμφωνίας κατάπαυσης του πυρός στη Γάζα
Μαρία Αναστασοπούλου - Γιάννης Κολοκυθάς: Χώρισαν μετά από 12 χρόνια
Τζο Μπάιντεν: «Προστατέψτε τη Δημοκρατία, νικήστε το δίδυμο Τραμπ – Βανς»
Μέτρα προστασίας των εργαζομένων του ιδιωτικού τομέα από τον καύσωνα
Ρεύμα: Στο «τραπέζι» και η επιστροφή της έκτακτης επιδότησης των νοικοκυριών
Ο Τραμπ έλαβε και επίσημα το χρίσμα των Ρεπουμπλικανών - Ο Τζ. Ντ. Βανς υποψήφιος αντιπρόεδρος
Γερμανία: Η κυβέρνηση απέρριψε εκ νέου το ενδεχόμενο παράδοσης μαχητικών αεροσκαφών στην Ουκρανία
Συμπλοκή οπαδών στην Λεωφόρο Αλεξάνδρας: Η εγκληματική οργάνωση με ποινικούς στους οργανωμένους οπαδούς του Παναθηναϊκού
Serial killer στην Κένυα: Ανδρας ομολόγησε τους φόνους 42 γυναικών
Πόσες ώρες πρέπει να κοιμόμαστε ανάλογα με την ηλικία μας
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για την Τρίτη 16 Ιουλίου από την Αλεξάνδρα Καρτά
Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Η Επιτροπή μποϊκοτάρει την ουγγρική προεδρία του Συμβουλίου της Ε.Ε.
Πιθανή επανεκλογή Τραμπ ίσως πλήξει την ΕΕ κατά 150 δισ. ευρώ
O Μπλίνκεν συζήτησε με Ισραηλινούς τις διαπραγματεύσεις για εκεχειρία
«Αλλάζω Συσκευή 2» : Τι αλλάζει - Όλες οι λεπτομέρειες
H Γερμανία προετοιμάζεται για επανεκλογή Τραμπ
Καιρός: Πού θα σημειωθούν οι υψηλότερες θερμοκρασίες - 43άρια την Τετάρτη
Υπ. Παιδείας: ΣΑΕΚ εξ αποστάσεως – Για πρώτη φορά θεσπίζεται η δυνατότητα απομακρυσμένης κατάρτισης
Παναθηναϊκός: Ίνγκασον... τετραετίας
ΚΥΣΕΑ : Συνεδριάζει αύριο για τα μαχητικά F-35A και τα τηλεκατευθυνόμενα ελικόπτερα CAM Copter S-100
Σε ρόλο "λαγού" η ρωσική κρατική τηλεόραση - Απειλεί την Ευρώπη με πυραύλους μεγάλου βεληνεκούς
Ελβετία και ΝΑΤΟ υπογράφουν συμφωνία για το άνοιγμα του γραφείου συνδέσμου του ΝΑΤΟ στη Γενεύη
Κυρ. Μητσοτάκης για την "Αθηναϊκή Ριβιέρα": Πολύ σημαντικό το αναπτυξιακό αποτύπωμα και όχι σε βάρος των τοπικών κοινωνιών
Η Google πλησιάζει την εξαγορά 23 δισεκατομμυρίων δολαρίων της ισραηλινής εταιρείας κυβερνοασφάλειας Wiz
Ολυμπιακός: Τέλος ο Κώστας Φορτούνης!
Γεραπετρίτης: Η εκλογή των οργάνων του ΟΑΣΕ απαιτεί να υπάρχει πλήρη ομοφωνία - Η κοινή πρόταση με την Τουρκία συγκεντρώνει μεγάλες πιθανότητες
Ν.Δένδιας: Ολοκληρώθηκε η επίσκεψη στην Κύπρο – Περαιτέρω βελτίωση της διμερούς αμυντικής συνεργασίας
Τ/κ ΜΜΕ: Το ψευδοκράτος παίρνει περιουσίες Μαρωνιτών
Νίκος Παππάς: Είναι ασέβεια στην ελληνική Δικαιοσύνη να «βγουν οι κουκούλες» των μαρτύρων της Novartis
Πολωνός πρώην υφυπουργός Δικαιοσύνης συνελήφθη για κατάχρηση δημοσίου χρήματος
Γεωργία: Η πρόεδρος προσέφυγε στο Συνταγματικό Δικαστήριο ζητώντας να ακυρωθεί ο νόμος περί "ξένης επιρροής" που ενέκρινε η κυβέρνηση