Παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα για τον... καύσωνα!

 
Παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα για τον... καύσωνα!

Ενημερώθηκε: 23/06/17 - 13:02

Τώρα που η θερμοκρασία ανεβαίνει και ο πρώτος καύσωνας του καλοκαιριού είναι προ των πυλών λέμε να δροσιστούμε με την συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για παγωτό γιαούρτι με μύρτιλα!

Συστατικά

  • 280 γιαούρτι light στραγγιστό
  • 170 γρ. μέλι
  • 30 γρ. νερό
  • 400 γρ. blueberries (μύρτιλα) 
    • Μέθοδος Εκτέλεσης

      γιαούρτι

    • Βάζουμε το σε ένα μπολ και προσθέτουμε το νερό, τα 60 γρ. μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
    • Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τα blueberries  και τα 110 γρ. μέλι. Τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν πουρές.
    • Ρίχνουμε το μείγμα από το πολυμηχάνημα σε ένα δοσομετρικό δοχείο.
    • Χρειαζόμαστε μια ειδική φόρμα παγωτού με θήκες. Στρώνουμε σε κάθε θήκη μία στρώση γιαούρτι (1 κ.σ.) και από πάνω 1 στρώση από το μείγμα μούρων. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν και τα δύο μείγματα και έχουν γεμίσει οι θήκες με τα παγωτά μας.
    • παγωτό

    • Βάζουμε στο κέντρο από ένα ειδικό ξυλάκι για και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 8-12 ώρες.
    • Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με λίγα μύρτιλα και βρώσιμα λουλούδια.
      • akispetretzikis.com

        Πηγή: