Μετά την Τσικνοπέμπτη δοκιμάστε τη σαλάτα του 'Ακη
Ενημερώθηκε: 17/02/17 - 17:17
Μια ημέρα χωρίς κρέας, ίσως να επιβάλεται μετά την Τσικνοπέμπτη, με την χορταστική και νόστιμη σαλάτα με πατζάρια γλασέ και φέτα που προτείνει ο 'Ακης Πετρετζίκης.
Υλικά
½ κιλό παντζάρια φρέσκα 40 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 600 γρ. νερό 50 γρ. καρυδόψιχα 200 γρ. φέτα 10 φύλλα φρέσκια μέντα αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα κόβουμε στα 4. Σε μία μεσαία κατσαρόλα τοποθετούμε τα παντζάρια, το βούτυρο, την ζάχαρη και ½ κ.γ. αλάτι. Ρίχνουμε το νερό μέχρι να σκεπάσουμε τα παντζάρια Βράζουμε για 10 λεπτά περίπου σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και ανακατεύουμε τακτικά έτσι ώστε να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά και να πάρουν μορφή σάλτσας. Αποσύρουμε τα παντζάρια από την φωτιά, τα βάζουμε σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετούμε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε την καρυδόψιχα, ψήνουμε για 3-4 λεπτα μέχρι να καβουρδιστούν και αφήνουμε στην άκρη. Ψιλοκόβουμε την μέντα Κόβουμε την φέτα σε μικρούς κύβους και χοντροκόβουμε την καρυδόψιχα και τα ρίχνουμε στο μπολ με τα παντζάρια Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε.
Εύβοια: Ενώπιον του εισαγγελέα οι γονείς του 23χρονου ΑμεΑ που πέθανε από θερμοπληξία ξεχασμένος στο αυτοκίνητο
Παλαιό Φάληρο: Μηχανή παρέσυρε και σκότωσε πεζό
ΕΛ.ΑΣ: Σήμερα οι ανακοινώσεις για την εξάρθρωση εγκληματικής οργάνωσης – Ποια η σχέση της με τη συμπλοκή στην Λ. Αλεξάνδρας
Ερυθρά Θάλασσα: Οι Χούθι της Υεμένης χτύπησαν το δεξαμενόπλοιο ελληνικών συμφερόντων «Chios Lion»
Ντ. Τραμπ: Πρώτη εμφάνιση μετά την απόπειρα δολοφονίας – Με επίδεσμο στο αυτί στο Συνέδριο των Ρεπουμπλικανών
Έκτακτη σύσκεψη σήμερα υπό τον Κυρ. Μητσοτάκη για τις αποκλίσεις στις τιμές χονδρικής του ρεύματος
Ισραήλ: Ο υπουργός Οικονομικών αντιτίθεται στην απελευθέρωση Παλαιστινίων κρατουμένων στο πλαίσιο πιθανής συμφωνίας κατάπαυσης του πυρός στη Γάζα
Μαρία Αναστασοπούλου - Γιάννης Κολοκυθάς: Χώρισαν μετά από 12 χρόνια
Τζο Μπάιντεν: «Προστατέψτε τη Δημοκρατία, νικήστε το δίδυμο Τραμπ – Βανς»
Μέτρα προστασίας των εργαζομένων του ιδιωτικού τομέα από τον καύσωνα
Ρεύμα: Στο «τραπέζι» και η επιστροφή της έκτακτης επιδότησης των νοικοκυριών
Ο Τραμπ έλαβε και επίσημα το χρίσμα των Ρεπουμπλικανών - Ο Τζ. Ντ. Βανς υποψήφιος αντιπρόεδρος
Γερμανία: Η κυβέρνηση απέρριψε εκ νέου το ενδεχόμενο παράδοσης μαχητικών αεροσκαφών στην Ουκρανία
Συμπλοκή οπαδών στην Λεωφόρο Αλεξάνδρας: Η εγκληματική οργάνωση με ποινικούς στους οργανωμένους οπαδούς του Παναθηναϊκού
Serial killer στην Κένυα: Ανδρας ομολόγησε τους φόνους 42 γυναικών
Πόσες ώρες πρέπει να κοιμόμαστε ανάλογα με την ηλικία μας
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για την Τρίτη 16 Ιουλίου από την Αλεξάνδρα Καρτά
Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Η Επιτροπή μποϊκοτάρει την ουγγρική προεδρία του Συμβουλίου της Ε.Ε.
Πιθανή επανεκλογή Τραμπ ίσως πλήξει την ΕΕ κατά 150 δισ. ευρώ
O Μπλίνκεν συζήτησε με Ισραηλινούς τις διαπραγματεύσεις για εκεχειρία
«Αλλάζω Συσκευή 2» : Τι αλλάζει - Όλες οι λεπτομέρειες
H Γερμανία προετοιμάζεται για επανεκλογή Τραμπ
Καιρός: Πού θα σημειωθούν οι υψηλότερες θερμοκρασίες - 43άρια την Τετάρτη
Υπ. Παιδείας: ΣΑΕΚ εξ αποστάσεως – Για πρώτη φορά θεσπίζεται η δυνατότητα απομακρυσμένης κατάρτισης
Παναθηναϊκός: Ίνγκασον... τετραετίας
ΚΥΣΕΑ : Συνεδριάζει αύριο για τα μαχητικά F-35A και τα τηλεκατευθυνόμενα ελικόπτερα CAM Copter S-100
Σε ρόλο "λαγού" η ρωσική κρατική τηλεόραση - Απειλεί την Ευρώπη με πυραύλους μεγάλου βεληνεκούς
Ελβετία και ΝΑΤΟ υπογράφουν συμφωνία για το άνοιγμα του γραφείου συνδέσμου του ΝΑΤΟ στη Γενεύη
Κυρ. Μητσοτάκης για την "Αθηναϊκή Ριβιέρα": Πολύ σημαντικό το αναπτυξιακό αποτύπωμα και όχι σε βάρος των τοπικών κοινωνιών
Η Google πλησιάζει την εξαγορά 23 δισεκατομμυρίων δολαρίων της ισραηλινής εταιρείας κυβερνοασφάλειας Wiz
Ολυμπιακός: Τέλος ο Κώστας Φορτούνης!
Γεραπετρίτης: Η εκλογή των οργάνων του ΟΑΣΕ απαιτεί να υπάρχει πλήρη ομοφωνία - Η κοινή πρόταση με την Τουρκία συγκεντρώνει μεγάλες πιθανότητες
Ν.Δένδιας: Ολοκληρώθηκε η επίσκεψη στην Κύπρο – Περαιτέρω βελτίωση της διμερούς αμυντικής συνεργασίας
Τ/κ ΜΜΕ: Το ψευδοκράτος παίρνει περιουσίες Μαρωνιτών
Νίκος Παππάς: Είναι ασέβεια στην ελληνική Δικαιοσύνη να «βγουν οι κουκούλες» των μαρτύρων της Novartis
Πολωνός πρώην υφυπουργός Δικαιοσύνης συνελήφθη για κατάχρηση δημοσίου χρήματος
Γεωργία: Η πρόεδρος προσέφυγε στο Συνταγματικό Δικαστήριο ζητώντας να ακυρωθεί ο νόμος περί "ξένης επιρροής" που ενέκρινε η κυβέρνηση
Καύσωνας: Έως και την Παρασκευή τηλεργασία στο Δημόσιο - Αναλυτικά όσα θα ισχύσουν
Αφγανιστάν: Τουλάχιστον 35 νεκροί και 230 τραυματίες από σφοδρή καταιγίδα στην Τζαλαλαμπάντ
«Ναι» από τον Άσαντ για μια συνάντηση με τον Ερντογάν αλλά υπό προϋποθέσεις
Ρεύμα: Εξετάζεται νέα φορολόγηση στα υπερκέρδη των παρόχων
Όλη η Ελλάδα ένας πολιτισμός 2024: Πρόγραμμα δωρεάν εκδηλώσεων 15- 21 Ιουλίου
Ελένη Βουλγαράκη: Στη θάλασσα μαζί με τον Φώτη Ιωαννίδη – Ποζάρουν αγκαλιά
Φωτιά στα Άνω Άκρια του Ηρακλείου Κρήτης: Μήνυμα από το 112 - Εκκενώνονται 4 χωριά
Η Γαλλία σε ρυθμούς Ολυμπιακών Αγώνων
Γερμανία: Στο Βισμπάντεν το ΝΑΤΟϊκό στρατηγείο για την Ουκρανία
Εν αναμονή της κρίσιμης απόφασης του ΕΚΤ για τα επιτόκια
Για να την παλέψεις με τον καύσωνα, ίδου 3 δροσερά smoothies
Προμνησία: Σε κατάσταση κρίσης εισέρχεται το Νέο Λαϊκό Μέτωπο, με την Ανυπότακτη Γαλλια να καταγγέλλει τους Σοσιαλιστές
Χρυσοχοΐδης: προανήγγειλε νέες αποκαλύψεις για οργανωμένο έγκλημα και οπαδική βία