Το μενού στα παιδικά πάρτι εκτός από νόστιμο πρέπει να είναι υγιεινό και...παιχινιδιάρικο! Για αυτό, σας προτείνουμε εύκολες και πιο θρεπτικές συνταγές, με ευχάριστο dressing, με φαγητά που όλα τα παιδάκια λατρεύουν: σουβλάκια με λαχανικά και τυρί, πίτσα, corn dogs, τσιπς φούρνου και για γλυκό φρουτοσαλάτα σε παγωτό χωνάκι!
Σουβλάκια με ντοματίνια και χαλούμι
Υλικά για 10 σουβλάκια
15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
20 κυβάκια χαλούμι, μεγέθους 2 x 2 εκ., περίπου 250-300 γρ.
10 καλαμάκια για σουβλάκια
Για τη σάλτσα
4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένο
ξύσμα και χυμό από ένα λάιμ (μοσχολέμονο), ακέρωτο
1 κ.σ. μουστάρδα τύπου Dijon
1 καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη
2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τα υλικά για τη σάλτσα.
Περνάμε σε κάθε καλαμάκι εναλλάξ μισό ντοματίνι και ένα κομματάκι τυρί. Κάθε σουβλάκι πρέπει να έχει τρία μισά ντοματίνια και δύο κομματάκια τυριού.
Αραδιάζουμε τα σουβλάκια σε ένα ταψί που έχουμε προηγουμένως στρώσει με αντικολλητικό χαρτί, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C, στην επάνω σχάρα, για 10 λεπτά.
Πίτσα ουράνιο τόξο!
Υλικά
Έτοιμη ζύμη για πίτσα
1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτα
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (κατά προτίμηση κάποιο μαλακό όπως μοτσαρέλα
10 ντοματάκια
1 φλιτζάνι μπρόκολο
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες ή καρέ
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες ή καρέ
1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι
1 κρεμμύδι κομμένο σε καρέ
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βράζουμε το μπρόκολο για 2 λεπτά, το βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και το αφήνουμε στην άκρη.
Ψιλοκόβουμε σε λωρίδες, ή καρέ τις πιπεριές, το κρεμμύδι και τα ντοματάκια στη μέση
Ανοίγουμε τη ζύμη σε έναν κύκλο διαμέτρου 30 εκατοστών και την τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί
Αλείφουμε και τις άκρες με ελαιόλαδο
Απλώνουμε τη σάλτσα στο κέντρο της πίτσας και ρίχνουμε τη μοτσαρέλα
Για να φτιάξουμε το σχέδιο του ουράνιου τόξου. ξεκινάμε τοποθετώντας τα υλικά κυκλικά και αρχίζοντας από το κέντρο
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 230°C στις αντιστάσεις, πάνω κάτω, στην τελευταία σχάρα, για 20΄ περίπου, μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να λιώσουν τα τυριά.
Corn Dogs
Υλικά συνταγής
8 -10 λουκάνικα για hot dog
200 γρ. καλαμποκάλευρο
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 ml γάλα
4 αυγά
2 κουταλάκια γλυκού baking powder
2 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι και πιπέρι
λάδι για τηγάνισμα
ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια
Για το σερβίρισμα
μουστάρδα και κέτσαπ
Εκτέλεση
Σε μπολ βάζουμε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι και τη ζάχαρη με το baking powder, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα αβγά και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα
Στο μεταξύ ζεσταίνουμε λάδι για τηγάνισμα σε βαθιά κατσαρόλα.
Σκουπίζουμε τα λουκάνικα σε απορροφητικό χαρτί , τα περνάμε σε ξύλο για σουβλάκι κατά μήκος από άκρη σε άκρη και τα πανάρουμε στο αλεύρι.
Τα βουτάμε στο χυλό, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά με τον χυλό.
Τα κρατάμε κάθετα ώστε να στραγγίζει ο χυλός. Κρατώντας από το ξυλάκι τα βυθίζουμε στο καυτό λάδι.
Τηγανίζουμε για 6-'7΄ να ροδίσει η κρούστα.
Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρουμε σε λαδόκολλα με μουστάρδα και κέτσαπ.
Τσιπς φούρνου
Υλικά
3-4 πατάτες κανονικού μεγέθους
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι (κατά προτίμηση χοντρό)
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 230 βαθμούς C.
Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες σε ροδέλες με τη βοήθεια ενός μαντολίνου ή ενός κοφτερού μαχαιριού
Βάζετε τις πατάτες σε μπολ με το ελαιόλαδο και το αλάτι και τις ανακατεύετε.
Στρώνετε τη σχάρα του φούρνου με λαδόχαρτο και τοποθετείτε πάνω του τις κομμένες πατάτες, κοντά τη μια δίπλα στην άλλη.
Βάζετε τη σχάρα στον καλά προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 10-15 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο).
Έχετε το νου σας να τις ελέγξετε στο 10λεπτο. Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν, τις γυρίζετε και ψήνετε άλλα 5-7 λεπτά.
Τις βγάζετε και τις μεταφέρετε σε πιάτο.
Ψήνετε τις επόμενες.
Τις σερβίρετε με κάποια σος γιαουρτιού, ή μπάρμπεκιου, ή απλώς με λίγη ρίγανη
Φρουτοσαλάτα σε παγωτό χωνάκι
Υλικά
4-6 χωνάκια για παγωτό
Διάφορα φρούτα, όπως ροδάκινα, βερίκοκα, φράουλες, σταφύλια
2-4 κουταλιές της σούπας Μερέντα
Εκτέλεση
Απλώς βουτάτε τα χωνάκια στη Μερέντα και τοποθετείτε τα φρούτα μέσα στα χωνάκια
Τέλος, προτείνουμε αντί αναψυκτικό να προσφέρετε στα παιδιά σας σπιτική λεμονάδα! Δείτε στα σχετικά θέματα την συνταγή!
Πηγή:http://www.imommy.gr/
ΣΧΕΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ: