Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης φτιάχνει πεντανόστιμο καλόγερο Νάξου.
Υλικά: 3 μελιτζάνες φλάσκιες μεγάλες 2 ντομάτες 1 πιπεριά 100 γρ. ξινομυζήθρα 250 γρ. γραβιέρα Νάξου 50 ml ελαιόλαδο 1/2 κ.γ ρίγανη αλάτι
Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης φτιάχνει πεντανόστιμο καλόγερο Νάξου.
Υλικά: 3 μελιτζάνες φλάσκιες μεγάλες 2 ντομάτες 1 πιπεριά 100 γρ. ξινομυζήθρα 250 γρ. γραβιέρα Νάξου 50 ml ελαιόλαδο 1/2 κ.γ ρίγανη αλάτι